Formar un profesionista integral en el área de la ingeniería en industrias alimentarias, capaz de crear, innovar y transformar procesos productivos alimentarios, aprovechando de forma ética y sustentable los recursos que nos brinda la naturaleza, para mejorar la calidad de vida de nuestra sociedad.

Ser una ingeniería líder en la formación de profesionistas en la rama alimentaria, que cubra las expectativas, regionales, nacionales e internacionales, de manera profesional de acuerdo al avance de la Ciencia y la Tecnología.

Formar profesionistas con sólidas bases científicas y tecnológicas, alto compromiso social, elevados valores éticos, actitudes y aptitudes que le permitan constituirse como agentes de cambio, capaces de integrar, desarrollar y consolidar redes de valor en los sistemas productivos de su entorno, mediante la industrialización de los alimentos.

El aspirante a ingresar a la Carrera de Ingeniería en Industrias Alimentarias deberá poseer conocimientos básicos de:

• Física, Matemáticas y Química a Nivel Medio Superior.
• La motivación y capacidad para interpretar, plantear y resolver problemas.
• Interés por la problemática relacionada con la producción de alimentos y la alimentación de la población.
• Habilidad y conocimientos básicos en computación y en el manejo del idioma inglés.
• Capacidad de observación de análisis y síntesis, alto sentido práctico y pensamiento crítico.
• Interés por la investigación documental y de campo.