ITESCAM | Syllabus INC-1002

Syllabus

INC-1002 ADMINISTRACION DE LAS OPERACIONES II

ING. JOSE ADOLFO UC CAUICH

jauccauich@itescam.edu.mx

Semestre	Horas Teoría	Horas Práctica	Créditos	Clasificación
6	2	2	4	Ciencia Ingeniería

Prerrequisitos

1). A ver adquiridos previamente conocimientos de Administración de Operaciones I para garantizar el adecuado desarrollo de las competencias objetivo de formación de la presente asignatura.

2). Elabora e interpreta pronósticos de la demanda.

3). Realiza análisis ABC de inventarios.

4). Diseña sistemas de inventario.

5). Determina la capacidad de producción.

6). Resuelve problemas de transporte y de asignación.

7). Elabora balanceo de líneas de producción.

Competencias

Atributos de Ingeniería

Normatividad

1. Será obligatorio para el alumno tener como mínimo un 80% de asistencia a clases, o bien presentar 3 faltas como máximo para tener derecho a cada uno de los exámenes aplicados por el profesor por cada parcial de lo contrario quedará sin derecho a presentar los exámenes salvo cuando justifique sus faltas con el entendido que la justificación deberá estar avalada por una institución gubernamental (IMSS, ISSSTE, SSA), asuntos de carácter legal (comprobables) o causas de fuerza mayor (especificando cuáles).
2. El alumno deberá estar en el aula a más tardar 5 minutos después de la hora indicada en el horario oficial; un minutos después se considerará como retardo hasta el minuto 10 y después de este tiempo se considerará como falta y no se le permitirá la entrada al salón de clases. Si la clase es de 2 o 3 horas a partir del minuto 11 se considerará falta doble o triple según sea el caso.
3. La falta colectiva del grupo a clases será considerada doble y se dará por visto el tema de ese día.
4. Los trabajos se entregarán en tiempo y forma de acuerdo a la fecha indicada por el profesor, quedando claro que NO SE RECIBIRÁN trabajos posteriores a la fecha indicada.
5. El alumno deberá solicitar permiso al profesor para salir del aula en caso contrario tendrá una sanción impuesta por el profesor.
6. No se permite el uso de gorras, lentes negros, y los celulares deberán estar en el modo de vibrador.
7. El alumno que demuestre una mala actitud ante sus compañeros o ante el maestro será suspendido el tiempo que considere el profesor, y se verá reflejada dicha actitud en su calificación del 20%.

Materiales

1. Memoria Flash o USB.
2. Libreta o cuaderno profesional.
3. Calculadora científica.
4. Lápiz y lapicero.
5. Computadora con internet.

Bibliografía disponible en el Itescam
Título	Autor	Editorial	Edición/Año	Ejemplares
Administración de operaciones: Casos y conceptos contemporáneos /	Schroeder, Roger G.	McGraw-Hill Interamerica,	2a. / 2004.	5	-

Parámetros de Examen
PARCIAL 1	De la actividad 1.1.1 a la actividad 2.1.5
PARCIAL 2	De la actividad 3.1.1 a la actividad 3.1.8

Contenido (Unidad / Competencia / Actividad / Material de Aprendizaje)
1. Planeación Agregada. 1.1. COMPETENCIA: Analiza, elabora y evalúa planes de producción agregada usando diferentes estrategias y metodologías las cuales determinen la mejor opción en la toma de decisiones sobre la administración de las operaciones. 1.1.1. ACTIVIDAD. Realiza investigación documental sobre las diferentes estrategias y métodos existentes para llevar a cabo la planificación de las operaciones. 1.1 Objetivo e Importancia de la planeación agregada. (503817 bytes) 1.1.2. ACTIVIDAD. Expone dicho contenido para la mayor comprensión de los conceptos. 1.2 El proceso de planeación. (949502 bytes) 1.1.3. ACTIVIDAD. Aplica los métodos para la planificación de las operaciones en la resolución de casos asignados. 1.3 Elaboración del plan. (810654 bytes) 1.1.4. ACTIVIDAD. Discute la importancia del plan agregado de producción, sus objetivos y la información necesaria para su elaboración. 1.4 Planeación agregada en el sector Servicios. (206278 bytes)
2. Programa Maestro de la Producción. 2.1. COMPETENCIA: Elabora el programa maestro de producción a partir del plan agregado para satisfacer la demanda. 2.1.1. ACTIVIDAD. Discute la importancia del plan agregado de producción, sus objetivos y la información necesaria para su elaboración. 2.1 Proceso de programación maestra de producción. (36149 bytes) Proceso de programación maestra de producción. (1624284 bytes) https://prezi.com/7skcpfqzjqpg/21-programacion-maestra-de-la-produccion/ 2.1.2. ACTIVIDAD. Expone dicho contenido para la mayor comprensión de los conceptos. 2.2 Interfaces funcionales. (224814 bytes) https://prezi.com/o_6jtj1wcnbn/plan-maestro-de-produccion/ 2.1.3. ACTIVIDAD. Conoce el procedimiento para el desarrollo de un programa maestro de producción. 2.3 Desarrollo de un programa maestro deproducción MPS. (36149 bytes) http://elplanmaestrodeproduccion.blogspot.mx/ 2.1.4. ACTIVIDAD. Expone dicho contenido para la mayor comprensión de los conceptos. 2.4 Cantidades disponibles para promesa. (1621781 bytes) 2.1.5. ACTIVIDAD. Conoce los cambios en el procedimiento de elaboración de un MPS cuando se fabrica por pedidos. 2.5 Congelación del MPS. https://books.google.com.mx/books?id=B6LAqCoPSeoC&pg=PA724&lpg=PA724&dq=Congelaci%C3%B3n+del+MPS.&source=bl&ots=vO97B7qHMT&sig=GUNfjqvCivo_as4Y56vbJebt1mQ&hl=es&sa=X&ved=0ahUKEwiRvJqIzcLSAhUBwWMKHeq9D70Q6AEIGTAA#v=onepage&q=Congelaci%C3%B3n%20del%20MPS.&f=false https://www.wikiteka.com/apuntes/pmp/ http://es.calameo.com/read/004808326363be07bb42c
3. Planeación de Requerimiento de los Materiales. 3.1. COMPETENCIA: Elabora programas de abastecimiento de los materiales requeridos para la producción, en las cantidades y en el momento requerido, que permitan la reducción de los costos relacionados con los inventarios. 3.1.1. ACTIVIDAD. Analiza la lógica de un sistema de planificación de requerimientos de materiales (MRP). Planeación de Requerimiento de Materiales. (111706 bytes) Planeación de Requerimiento de Materiales. (350012 bytes) 3.1.2. ACTIVIDAD. Descubre la diferencia en la aplicación de MRP, MRP II y ERP mediante el estudio de casos que involucren a esos sistemas. Estructura y funcionamiento del Sistema MRP. (1010443 bytes) Estructura y funcionamiento del Sistema MRP. (540241 bytes) https://prezi.com/wlst9v5sp4hv/estructura-y-funcionamiento-de-la-mrp/ 3.1.3. ACTIVIDAD. Descubre la diferencia en la aplicación de MRP, MRP II y ERP mediante el estudio de casos que involucren a esos sistemas. Estructura y funcionamiento del Sistema MRPII. (1010443 bytes) https://www.gestiopolis.com/que-es-mrp-ii-planificacion-de-los-recursos-de-manufactura/ 3.1.4. ACTIVIDAD. Aplica los principios de la MRP al sector servicios y en la distribución de inventarios. https://www.gestiopolis.com/planeacion-de-recursos-empresariales-erp/ https://prezi.com/d7wfi6uxhprq/planeacion-de-los-recursos-de-la-empresa-erp/ 3.1.5. ACTIVIDAD. Expone dicho contenido para la mayor comprensión de los conceptos. Evolución del MRP a MRPII y a ERP. (148525 bytes) https://prezi.com/eps_yht7il7q/la-evolucion-del-mrp-a-mrp-ii-y-a-erp/ 3.1.6. ACTIVIDAD. Realiza la planificación de los recursos de distribución de una empresa utilizando la técnica DRP, así como la utilización del CRP, en los procesos productivos de una empresa. http://www.mitecnologico.com/Main/PlaneacionRequerimientosDeCapacidadCrp http://thedarksideispadolca.blogspot.mx/2013/05/plan-de-requerimientos-de-capacidad.html 3.1.7. ACTIVIDAD. Expone dicho contenido para la mayor comprensión de los conceptos. https://prezi.com/pcei13apzg_5/mrp-en-el-sector-de-los-servicios/ https://prezi.com/agegju7cs-dc/mrp-en-sector-servicios/ 3.1.8. ACTIVIDAD. Realiza la planificación de los recursos de distribución de una empresa utilizando la técnica DRP, así como la utilización del CRP, en los procesos productivos de una empresa. http://caromeroshpco.blogspot.mx/2012/03/capitulo-7-planeacion-de-requerimientos.html
4. Sistema Justo a Tiempo (JIT) 4.1. COMPETENCIA: Discutirá los principios básicos y el impacto del sistema Justo a Tiempo (JIT) en la competitividad de las organizaciones actuales, así como las condiciones necesarias para su aplicación. 4.1.1. ACTIVIDAD. Investiga en las diferentes fuentes de información y elaborar un ensayo sobre los orígenes y las características principales del sistema Justo a Tiempo. 4.1 Contexto y Filosofía del sistema JIT. (69933 bytes) http://www.cge.es/portalcge/tecnologia/innovacion/4115sistemajust.aspx 4.1.2. ACTIVIDAD. Compara el sistema tradicional con el sistema justo a tiempo y evaluar ventajas y desventajas de ambos enfoques. 4.2 Estrategias básicas del sistema JIT. (501797 bytes) https://www.gestiopolis.com/justo-a-tiempo-produccion/ 4.1.3. ACTIVIDAD. Analiza la relación existente entre todos los elementos del sistema justo a tiempo. http://tareastetra1.blogspot.mx/2012/08/jit-just-in-time.html http://simpleproductividad.es/blog/just-in-time-teoria-de-los-5-ceros/ https://www.gestiopolis.com/filosofia-de-produccion-justo-a-tiempo/ 4.1.4. ACTIVIDAD. Conoce las adecuaciones necesarias para aplicar JIT al sector servicios. 4.4 Elementos del sistema JIT. (510797 bytes) https://prezi.com/3e6kz0qcnzpt/elementos-de-un-sistema-justo-a-tiempo/ https://www.gestiopolis.com/justo-a-tiempo-jit-una-introduccion-a-su-filosofia/ http://florbe.com/pe/administracion-de-empresas/sistema-de-inventario-justo-a-tiempo http://www.eoi.es/blogs/mintecon/2013/02/22/inventario-justo-a-tiempo/ http://www.aulafacil.com/cursos/l20108/empresa/organizacion/gestion-de-stock/control-de-inventarios-justo-a-tiempo http://www.eoi.es/blogs/madeon/2013/06/15/sistema-de-gestion-de-inventarios-just-in-time/ 4.1.5. ACTIVIDAD. Expone dicho contenido para la mayor comprensión de los conceptos. 4.5 Kanban en JIT (123445 bytes) http://www.monografias.com/trabajos3/kanban/kanban.shtml https://es.wikipedia.org/wiki/Kanban http://mpsupplychain.blogspot.mx/2013/03/teoria-kanban-y-just-in-time.html https://prezi.com/lzkwwgf_2ouh/jit-kanban-bueno/