Sylabus ASF-1014

Syllabus

ASF-1014 INTRODUCCIÓN A LA AGRICULTURA PROTEGIDA

MC. PEDRO FRANCISCO VELAZQUEZ EHUAN

pfvelazquez@itescam.edu.mx

Semestre	Horas Teoría	Horas Práctica	Créditos	Clasificación
6	3	2	5

Prerrequisitos

Identifica las propiedades del suelo para su uso con fines agronómicos, maneja equipo topográfico para crear condiciones que permitan el uso eficiente de recursos hídricos y edáficos, conoce la relación de elementos y factores climáticos para realizar estimaciones del comportamiento productivo de las plantas de interés económico. Conceptualiza al ambiente como un sistema integrado por un conjunto dinámico de elementos interrelacionados; conoce la clasificación de las plantas cultivadas y sus adaptaciones, para determinar su capacidad de respuesta al manejo, comprende la importancia de los microorganismos en los sistemas de producción agrícola, conoce el tipo, comportamiento y daño de insectos plaga y benéficos e identifica los daños causados por hongos, virus, bacterias y nemátodos, para comprender su interacción con las plantas cultivadas. Posee destrezas tecnológicas relacionadas con el uso de las TICs; así como la capacidad de análisis y síntesis de información y la habilidad para trabajar en equipo. Maneja herramientas básicas del CAD, para el diseño de infraestructura agrícola (naves agroindustriales, bioespacios, sistemas de riego, entre otros), aplica eficientemente los conceptos fisiológicos de la fotosíntesis y la respiración para relacionarlos con la disponibilidad del agua de riego y los nutrimentos de acuerdo a las necesidades de los cultivos.

Competencias	Atributos de Ingeniería
Explica los conceptos básicos sobre agricultura protegida	Aplicar, analizar y sintetizar procesos de diseño de ingeniería que resulten en proyectos que cumplen las necesidades específicas
Comprende la importancia de las variables ambientales como base para el buen funcionamiento del sistema protegido.	Reconocer la necesidad permanente de conocimiento adicional y tener la habilidad para localizar, evaluar, integrar y aplicar este conocimiento adecuadamente
Reconoce los principales materiales, utilizados para generar un ambiente controlado necesario en la agricultura protegida.	Reconocer la necesidad permanente de conocimiento adicional y tener la habilidad para localizar, evaluar, integrar y aplicar este conocimiento adecuadamente
Identifica y maneja los sustratos utilizados en sistemas de producción con ambiente controlado.	Identificar, formular y resolver problemas de ingeniería aplicando los principios de las ciencias básicas e ingeniería
Clasifica los principales sistemas de cultivo sin suelo en función de sus características y nivel tecnológico	Aplicar, analizar y sintetizar procesos de diseño de ingeniería que resulten en proyectos que cumplen las necesidades específicas
Conoce y aplica el manejo adecuado del cultivo en condiciones controladas para el incremento de la producción y calidad de los productos	Aplicar, analizar y sintetizar procesos de diseño de ingeniería que resulten en proyectos que cumplen las necesidades específicas

Normatividad

1) El alumno tendrá 15 minutos de tolerancia posterior a ese tiempo se le considerará inasistencia. En caso de iniciada la clase el alumno deberá entrar en silencio y sin alterar el ambiente de clase. 2) Menos del 80% de asistencia en el periodo no se tendrá derecho de examenes, incluso segunda reevaluación 3) El profesor no quitará las faltas reportadas, las justificaciones serán a través del coordinador de la licenciatura. 4) La falta colectiva del grupo a clase será considerada doble y se dará como visto el tema de ese día. 5) Los trabajos documentales se entregarán en tiempo y forma de acuerdo a la fecha que indique el profesor, quedando claro que no se recibirán trabajos posteriores a la fecha indicada. 6) Durante la clase no se permite el uso de gorras, lentes obscuros, uso de equipos de sonido personales y celulares. 8) Una vez que ingrese el profesor queda estrictamente prohibido tener equipos de laptop en uso. Se le solicitará cerrar el equipo y en caso de no acatar instrucción se pedirá salida del salón. 9) La mala conducta con el docente y compañeros será sancionado suspension de clase y afectacion en la calificación.

Materiales

En aula: Libreta, calculadora, laptop, lápiz, plumas, USB. En campo: de acuerdo a lo requerido en prácticas.

Bibliografía disponible en el Itescam
Título	Autor	Editorial	Edición/Año	Ejemplares
Hidroponia fácil : para jóvenes (y no tan jóvenes) /	Samperio, Gloria	Diana,	2012.	1	-

Parámetros de Examen
PARCIAL 1	De la actividad 1.1.1 a la actividad 3.1.3
PARCIAL 2	De la actividad 4.1.1 a la actividad 6.1.2

Contenido (Unidad / Competencia / Actividad / Material de Aprendizaje)
1. Introducción a la Agricultura Protegida 1.1. Explica los conceptos básicos sobre agricultura protegida 1.1.1. Realizar consulta, análisis y síntesis de literatura referente al estatus actual de la agricultura protegida en el país y en el mundo. Relacionar las ventajas socioeconómicas y tecnológicas de la agricultura protegida vs la agricultura convencional i UNIDAD 1 (41517782 bytes) https://www.hortalizas.com/innovacion/agricultura-protegida/el-estado-de-la-agricultura-protegida-en-mexico-misma-historia-diferente-industria/ Rubrica primer parcial (33829 bytes) 1.1.2. Relacionar las ventajas socioeconómicas y tecnológicas de la agricultura protegida vs la agricultura convencional Lectura 1 (823248 bytes) 1.1.3. identificar los componentes de los sistemas de producción en ambientes controlados LECTURA 2 (823248 bytes)
2. Manejo Climático en ambientes protegidos 2.1. Comprende la importancia de las variables ambientales como base para el buen funcionamiento del sistema protegido. 2.1.1. Llevar a cabo revisión bibliográfica sobre los elementos climáticos y su influencia en el desarrollo de cultivos hortícolas de importancia económica UNIDAD 2 (26492667 bytes) Rubrica primer parcial (33829 bytes) 2.1.2. Visitar invernadero y casa sombra para la identificación de los elementos de manejo del clima en condiciones controladas Lectura 2 (604289 bytes) 2.1.3. Entender estrategias del manejo climático en forma manual y electrónica y su influencia en las plantas cultivadas en ambientes protegidos Manejo climático en invernadero (3435437 bytes)
3. Estructuras de Ambientes Controlados 3.1. Reconoce los principales materiales, utilizados para generar un ambiente controlado necesario en la agricultura protegida. 3.1.1. Analizar artículos técnico-científicos vinculados con el conocimiento de los materiales utilizados para crear ambientes controlados para producción de cultivos hortícolas Lectura 1 (1319155 bytes) https://www.hortalizas.com/innovacion/agricultura-protegida/el-estado-de-la-agricultura-protegida-en-mexico-misma-historia-diferente-industria/ Rubrica primer parcial (33829 bytes) 3.1.2. Visita a empresas agrícolas que cuenten con invernaderos, casas sombra y acolchados, para conocer y comparar las diferentes materiales y estructuras utilizadas https://www.facebook.com/Hidroponia-Maya-SA-de-CV-170340979691895/ 3.1.3. Elaborar por equipos prototipos de producción en ambientes controlados describiendo componentes, ventajas y desventajas Manual microtuneles (2101520 bytes) Instalación casa sombra (1319155 bytes)
4. Sustratos 4.1. Identifica y maneja los sustratos utilizados en sistemas de producción con ambiente controlado. 4.1.1. Analizar artículos técnico-científicos vinculados con la caracterización de los diferentes sustratos utilizados en explotaciones comerciales en ambientes controlados. UNIDAD 4 (13313798 bytes) 4.1.2. Asistir y participar en eventos técnicos del sector productivo sobre la utilidad de los diferentes sustratos empleados en la agricultura protegida LECTURA 1 (1748393 bytes) 4.1.3. Utilizar diferentes sustratos en siembras en ambientes controlados por parte de estudiantes, darle seguimiento y comparar resultados principios básicos de los sustratos (627945 bytes)
5. Hidroponía 5.1. Clasifica los principales sistemas de cultivo sin suelo en función de sus características y nivel tecnológico 5.1.1. Visitar diferentes sistemas de producción en agricultura protegida de alta tecnología e identificar los elementos del sistema UNIDAD 5 (6553285 bytes) https://www.facebook.com/Hidroponia-Yucatan-339840789429966 5.1.2. Preparar soluciones nutritivas básicas y modificarlas según necesidad de cultivo, observar su efecto Soluciones nutritivas (114393 bytes) 5.1.3. Establecer sistema de producción hortícola sin suelo Sistema flotante (1413803 bytes) https://generacionverde.com/blog/hidroponia/tipos-de-sistemas-hidroponicos/ 5.1.4. Revisar, analizar y resumir literatura del tema de hidroponía Tesis -- Pedro Marván García de Quevedo (3682605 bytes)
6. Componentes de Manejo del Cultivo en Ambientes Controlados. 6.1. Conoce y aplica el manejo adecuado del cultivo en condiciones controladas para el incremento de la producción y calidad de los productos 6.1.1. Visitar empresas de producción en ambientes controlados, para conocer las tecnologías empleadas. https://xbuyaha.wixsite.com/yucatan/agricultura-hidroponica https://www.facebook.com/HidroponiayDesarrolloSustentableMerida/ https://www.facebook.com/Hidroponia-Maya-SA-de-CV-170340979691895 6.1.2. Establecer un cultivo en condiciones de agricultura protegida, en parcela didáctica integrando la mayor cantidad de elementos que integran el sistema y elaborar bitácora de producción, por equipos.

Prácticas de Laboratorio (20232024P)

Fecha

Hora

Grupo

Aula

Práctica

Descripción

Cronogramas (20232024P)
Grupo	Actividad	Fecha	Carrera
6 A	1.1.1 Realizar consulta, análisis y síntesis de literatura referente al estatus actual de la agricultura protegida en el país y en el mundo. Relacionar las ventajas socioeconómicas y tecnológicas de la agricultura protegida vs la agricultura convencional i	2024-01-31	IIAS-2010-221
6 A	1.1.2 Relacionar las ventajas socioeconómicas y tecnológicas de la agricultura protegida vs la agricultura convencional	2024-02-01	IIAS-2010-221
6 A	1.1.3 identificar los componentes de los sistemas de producción en ambientes controlados	2024-02-07	IIAS-2010-221
6 A	1.1.3 identificar los componentes de los sistemas de producción en ambientes controlados	2024-02-08	IIAS-2010-221
6 A	2.1.1 Llevar a cabo revisión bibliográfica sobre los elementos climáticos y su influencia en el desarrollo de cultivos hortícolas de importancia económica	2024-02-14	IIAS-2010-221
6 A	2.1.2 Visitar invernadero y casa sombra para la identificación de los elementos de manejo del clima en condiciones controladas	2024-02-15	IIAS-2010-221
6 A	2.1.3 Entender estrategias del manejo climático en forma manual y electrónica y su influencia en las plantas cultivadas en ambientes protegidos	2024-02-21	IIAS-2010-221
6 A	2.1.3 Entender estrategias del manejo climático en forma manual y electrónica y su influencia en las plantas cultivadas en ambientes protegidos	2024-02-22	IIAS-2010-221
6 A	3.1.1 Analizar artículos técnico-científicos vinculados con el conocimiento de los materiales utilizados para crear ambientes controlados para producción de cultivos hortícolas	2024-02-28	IIAS-2010-221
6 A	3.1.1 Analizar artículos técnico-científicos vinculados con el conocimiento de los materiales utilizados para crear ambientes controlados para producción de cultivos hortícolas	2024-02-29	IIAS-2010-221
6 A	3.1.2 Visita a empresas agrícolas que cuenten con invernaderos, casas sombra y acolchados, para conocer y comparar las diferentes materiales y estructuras utilizadas	2024-02-29	IIAS-2010-221
6 A	3.1.3 Elaborar por equipos prototipos de producción en ambientes controlados describiendo componentes, ventajas y desventajas	2024-03-06	IIAS-2010-221
6 A	3.1.3 Elaborar por equipos prototipos de producción en ambientes controlados describiendo componentes, ventajas y desventajas	2024-03-07	IIAS-2010-221
6 A	3.1.3 Elaborar por equipos prototipos de producción en ambientes controlados describiendo componentes, ventajas y desventajas	2024-03-13	IIAS-2010-221
6 A	3.1.3 Elaborar por equipos prototipos de producción en ambientes controlados describiendo componentes, ventajas y desventajas	2024-03-14	IIAS-2010-221
6 A	4.1.1 Analizar artículos técnico-científicos vinculados con la caracterización de los diferentes sustratos utilizados en explotaciones comerciales en ambientes controlados.	2024-04-10	IIAS-2010-221
6 A	4.1.1 Analizar artículos técnico-científicos vinculados con la caracterización de los diferentes sustratos utilizados en explotaciones comerciales en ambientes controlados.	2024-04-11	IIAS-2010-221
6 A	4.1.2 Asistir y participar en eventos técnicos del sector productivo sobre la utilidad de los diferentes sustratos empleados en la agricultura protegida	2024-04-11	IIAS-2010-221
6 A	4.1.3 Utilizar diferentes sustratos en siembras en ambientes controlados por parte de estudiantes, darle seguimiento y comparar resultados	2024-04-17	IIAS-2010-221
6 A	4.1.3 Utilizar diferentes sustratos en siembras en ambientes controlados por parte de estudiantes, darle seguimiento y comparar resultados	2024-04-18	IIAS-2010-221
6 A	5.1.1 Visitar diferentes sistemas de producción en agricultura protegida de alta tecnología e identificar los elementos del sistema	2024-04-24	IIAS-2010-221
6 A	5.1.2 Preparar soluciones nutritivas básicas y modificarlas según necesidad de cultivo, observar su efecto	2024-04-24	IIAS-2010-221
6 A	5.1.2 Preparar soluciones nutritivas básicas y modificarlas según necesidad de cultivo, observar su efecto	2024-04-25	IIAS-2010-221
6 A	5.1.3 Establecer sistema de producción hortícola sin suelo	2024-04-25	IIAS-2010-221
6 A	5.1.4 Revisar, analizar y resumir literatura del tema de hidroponía	2024-04-25	IIAS-2010-221
6 A	5.1.4 Revisar, analizar y resumir literatura del tema de hidroponía	2024-05-02	IIAS-2010-221
6 A	6.1.1 Visitar empresas de producción en ambientes controlados, para conocer las tecnologías empleadas.	2024-05-02	IIAS-2010-221
6 A	6.1.2 Establecer un cultivo en condiciones de agricultura protegida, en parcela didáctica integrando la mayor cantidad de elementos que integran el sistema y elaborar bitácora de producción, por equipos.	2024-04-25	IIAS-2010-221
6 A	6.1.2 Establecer un cultivo en condiciones de agricultura protegida, en parcela didáctica integrando la mayor cantidad de elementos que integran el sistema y elaborar bitácora de producción, por equipos.	2024-05-08	IIAS-2010-221
6 A	6.1.2 Establecer un cultivo en condiciones de agricultura protegida, en parcela didáctica integrando la mayor cantidad de elementos que integran el sistema y elaborar bitácora de producción, por equipos.	2024-05-09	IIAS-2010-221
6 A	6.1.2 Establecer un cultivo en condiciones de agricultura protegida, en parcela didáctica integrando la mayor cantidad de elementos que integran el sistema y elaborar bitácora de producción, por equipos.	2024-05-16	IIAS-2010-221

Temas para Segunda Reevaluación

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