Syllabus

BCQ9314 Fisicoquímica I

MCN. EDUARDO MAY OSIO

emay@itescam.edu.mx

Semestre Horas Teoría Horas Práctica Créditos Clasificación
5 4 2 10

Prerrequisitos
Tener antecedentes por parte del alumno de la primera, segunda y tercera leyes de la termodinámica, las leyes de los gases, ley de Boyle, de Charles y de Gay-Lussac, así como la ley de hess y Ley de las presiones parciales de Dalton.

Competencias Atributos de Ingeniería

Normatividad
El alumno guardará el debido respeto a su profesor sus compañeros de clase teniendo siempre en cuenta la atención debida en las clases y sin incurrir en distracciones ni en alterar el orden en clases., De no comportarse así el maestro podrá expulsar al alumno o de aplicar la medida que el considere para el bienestar del grupo.

Materiales
Todo alumno debe traer una tabla periódica y su calculadora.

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Título
Autor
Editorial
Edición/Año
Ejemplares
Parámetros de Examen
PARCIAL 1 Toda la Unidad I. Son 20 reactivos en el primer examen departamental
PARCIAL 2 Toda la Unidad 2. Son 20 reactivos en el primer examen departamental

Contenido (Unidad / Competencia / Actividad / Material de Aprendizaje)
1. Equilibrio de fases en sistemas multicomponentes y espontaneidad
          1.1. Desigualdad de Clausius
                   1.1.1. Concepto de equilibrio termodinámico
                           Concepto de Equilibrio termodinámico.IBQ.Eduardo May Osio.Octubre 2006. (25600 bytes)
                           Fundamentos de Fisicoquimica Autor Maron,Samuel y Prutton, Carl Editorial Limusa Ed. 2002 pag. 237-238
                          
                   1.1.2. Condiciones de equilibrio y espontaneidad bajo diferentes restricciones
                           Condiciones de equilibrio.IBQ.Eduardo May Osio.Octubre 2006. (28160 bytes)
                           Fundamentos de Fisicoquimica Autor Maron,Samuel y Prutton, Carl Editorial Limusa Ed. 2002 pag. 216-218
                          
                   1.1.3. La energía libre de Gibbs
                           Regla de las fases.IBQ.Eduardo May Osio.Octubre 2006. (133632 bytes)
                           La energìa libre de Gibbs.IBQ.Eduardo May Osio.Octubre 2006. (106496 bytes)
                           Fundamentos de Fisicoquimica Autor Maron,Samuel y Prutton, Carl Editorial Limusa Ed. 2002 pag. 200-201
                          
                   1.1.4. Potencial químico
                           potencial químico.IBQ.Eduardo May Osio.Octubre 2006. (70144 bytes)
                           Termodinámica, Autor Cengel,Yunus y Boles,Michael Editorial Mc Graw Hill pag. 783
                          
          1.2. Sistemas de un componente
                   1.2.1. Aplicación de los criterios generales de equilibrio
                           criterios grales de equilibrio.IBQ.Eduardo May Osio.Octubre 2006. (68096 bytes)
                           Fundamentos de Fisicoquimica Autor Maron,Samuel y Prutton, Carl Editorial Limusa Ed. 2002, pag. 216-218
                          
                   1.2.2. Ecuación de Clapeyron
                           Ec. de Clapeyron.IBQ.Eduardo May Osio.Octubre 2006. (60416 bytes)
                           Fundamentos de Fisicoquimica Autor Maron,Samuel y Prutton, Carl Editorial Limusa Ed. 2002 pag. 375-376
                          
                   1.2.3. Diagrama de fases
                           diagrama de fases.IBQ.Eduardo May Osio.Octubre 2006. (159232 bytes)
                           http://es.wikipedia.org/wiki/Diagrama_de_fase
                          
                   1.2.4. Regla de las fases
                           Regla de las fases.IBQ.Eduardo May Osio.Octubre 2006. (59904 bytes)
                           www.uam.es/labvfmat/labvfmat/practicas/practica1/gibbs.htm - 14k -
                          
          1.3. Fugacidad, concepto y cálculo
                   1.3.1. Método del volumen residual
                           Fundamentos de Fisicoquimica Autor Maron,Samuel y Prutton, Carl Editorial Limusa Ed. 2002 pag. 209
                          
                   1.3.2. Método de la ecuación de estado
                           Fundamentos de Fisicoquimica Autor Maron,Samuel y Prutton, Carl Editorial Limusa Ed. 2002 pag. 209
                          
                   1.3.3. Método de correlaciones generalizadas
                           Fundamentos de Fisicoquimica Autor Maron,Samuel y Prutton, Carl Editorial Limusa Ed. 2002 pag. 209
                          
                   1.3.4. Cálculo de fugacidad para líquidos y sólidos
                           fugacidad (81408 bytes)
                           Fundamentos de Fisicoquimica Autor Maron,Samuel y Prutton, Carl Editorial Limusa Ed. 2002 pag. 209
                          
          1.4. Sistemas multicomponentes
                   1.4.1. Concepto de propiedad molar parcial
                          
                   1.4.2. Regla de las fases de Gibbs
                           Regla de las fases de Gibbs.Eduardo May Osio.Octubre2006. (31232 bytes)
                           Fundamentos de Fisicoquimica Autor Maron,Samuel y Prutton, Carl Editorial Limusa Ed. 2002 pag. 177, 820
                          
                   1.4.3. Soluciones ideales. Ley de Raoult
                           ley de Raoult (83456 bytes)
                           Fundamentos de Fisicoquimica Autor Maron,Samuel y Prutton, Carl Editorial Limusa Ed. 2002 pag. 281-282
                          
                   1.4.4. Soluciones binarias ideales
                           Fundamentos de Fisicoquimica Autor Maron,Samuel y Prutton, Carl Editorial Limusa Ed. 2002 pag. 278
                          
                   1.4.5. Diagramas de temperatura vs composición
                           diagramas de T vs Composición (334848 bytes)
                          
                   1.4.6. soluciones no ideales
                          
                   1.4.7. Actividad y coeficiente de actividad
                           Fundamentos de Fisicoquimica Autor Maron,Samuel y Prutton, Carl Editorial Limusa Ed. 2002 pag. 444-446
                          
                   1.4.8. Ley de Henry
                           Ley de Henrry.IBQ. Eduardo May Osio. Octubre 2006. (686903 bytes)
                          
                   1.4.9. Cálculo del coeficiente de actividad
                          
                   1.4.10. Formación de azeótropos
                           Azeótropos (83456 bytes)
                           Fundamentos de Fisicoquimica Autor Maron,Samuel y Prutton, Carl Editorial Limusa Ed. 2002 pag. 292-293
                          
          1.5. Propiedades coligativas
                   1.5.1. Disminución de la presión de vapor
                           Disminución de la presión de vapor.IBQ.Eduardo May Osio.Octubre 2006. (94720 bytes)
                           Propiedades coligativas.IBQ.Eduardo May Osio.Octubre 2006. (24576 bytes)
                           Fundamentos de Fisicoquimica Autor Maron,Samuel y Prutton, Carl Editorial Limusa Ed. 2002 pag. 320-326
                          
                   1.5.2. Descenso en el punto de congelación
                           Descenso del punto de congelación.IBQ.Eduardo May Osio.Octubre 2006. (162816 bytes)
                           Fundamentos de Fisicoquimica Autor Maron,Samuel y Prutton, Carl Editorial Limusa Ed. 2002 pag. 327-331
                          
                   1.5.3. Aumento del punto de ebullición
                           Aumento del punto de ebullición.IBQ.Eduardo May Osio.Octubre 2006. (99840 bytes)
                           Fundamentos de Fisicoquimica Autor Maron,Samuel y Prutton, Carl Editorial Limusa Ed. 2002 pag. 322-325
                          
                   1.5.4. Presión osmótica
                           Presión osmótica.IBQ.Eduardo May Osio.Octubre 2006. (123904 bytes)
                           Fundamentos de Fisicoquimica Autor Maron,Samuel y Prutton, Carl Editorial Limusa Ed. 2002 pag. 332-334
                          
          1.6. Actividad de agua
                   1.6.1. Definición, importancia y métodos de medición
                          
                   1.6.2. Modelos matemáticos
                          
2. Fenómenos de superficie
          2.1. Fenómenos interfaciales
                   2.1.1. Condiciones en una fase límite
                           Maron, Samuel y Prutton, Carl.Fundamentos de Fisicoquímica.Editorial Limusa.Ed. 2002.pág.813-818.
                           Condiciones en una fase límite.IBQ.Eduardo May Osio.Octubre2006. (62976 bytes)
                          
                   2.1.2. tensión interfacial
                           Tensión interfacial.IBQ.Eduardo May Osio.Octubre2006. (27648 bytes)
                           Maron, Samuel y Prutton, Carl.Fundamentos de Fisicoquímica.Editorial Limusa.Ed. 2002.pág.817-818.
                          
                   2.1.3. Relación entre tensión superficial y tensión interfacial
                           Relación entre la tensión superficial y tensión interfacial.IBQ.Eduardo May Osio.Octubre2006. (24576 bytes)
                           Maron, Samuel y Prutton, Carl.Fundamentos de Fisicoquímica.Editorial Limusa.Ed. 2002.pág.819-822.
                          
                   2.1.4. Angulos de contacto
                           Angulos de contacto.IBQ.Eduardo May Osio.Octubre2006. (60928 bytes)
                           Angulo de contacto.IBQ.Eduardo May Osio.Octubre2006. (39936 bytes)
                           Maron, Samuel y Prutton, Carl.Fundamentos de Fisicoquímica.Editorial Limusa.Ed. 2002.pág.819-820.
                          
                   2.1.5. Medidas de la tensión superficial e interfacial
                           Medidas de la tensión superficial e interfacial.IBQ.Eduardo May Osio.Octubre2006. (24064 bytes)
                           Maron, Samuel y Prutton, Carl.Fundamentos de Fisicoquímica.Editorial Limusa.Ed. 2002.pág.814-816.
                          
                   2.1.6. Medidas del ángulo de contacto
                           Medidas del ángulo de contacto.IBQ.Eduardo May Osio.Octubre 2006. (39936 bytes)
                           Maron, Samuel y Prutton, Carl.Fundamentos de Fisicoquímica.Editorial Limusa.Ed. 2002.pág.813-818.
                          
          2.2. Adsorción
                   2.2.1. Nociones básicas
                           Nociones básicas.IBQ.Eduardo May Osio.Octubre2006. (25600 bytes)
                           Maron, Samuel y Prutton, Carl.Fundamentos de Fisicoquímica.Editorial Limusa.Ed. 2002.pág.822-823.
                          
                   2.2.2. Tipos de interacción de adsorción
                           Tipos de interacción de adsorción.IBQ.Eduardo May Osio.Octubre2006. (30208 bytes)
                           Maron, Samuel y Prutton, Carl.Fundamentos de Fisicoquímica.Editorial Limusa.Ed. 2002.pág.822.
                          
                   2.2.3. isotermas de adsorción
                           Isotermas de adsorción.IBQ.Eduardo May Osio.Octubre2006. (184832 bytes)
                           Tipos de isotermas de adsorción.IBQ.Eduardo May Osio.Octubre2006. (183808 bytes)
                           Maron, Samuel y Prutton, Carl.Fundamentos de Fisicoquímica.Editorial Limusa.Ed. 2002.pág.825-831.
                          
                   2.2.4. Condiciones generales de equilibrio de la capa superficial con las fases volumétricas (aplicación de la tensión superficial)
                           Tensión superficial.IBQ.Eduardo May Osio.Octubre2006. (489472 bytes)
                           Maron, Samuel y Prutton, Carl.Fundamentos de Fisicoquímica.Editorial Limusa.Ed. 2002.pág.825-831.
                          
                   2.2.5. Casos particulares de equilibrio mecánico de la capa superficial con fases gaseosas y liquidas
                           Fases gaseosas y líquidas.IBQ.Eduardo May Osio.Octubre2006. (388608 bytes)
                           Maron, Samuel y Prutton, Carl.Fundamentos de Fisicoquímica.Editorial Limusa.Ed. 2002.pág.823-830.
                          
                   2.2.6. Formula de adsorción de Gibbs
                           Formula de adsorción de Gibbs. (52736 bytes)
                           Maron, Samuel y Prutton, Carl.Fundamentos de Fisicoquímica.Editorial Limusa.Ed. 2002.pág.833.
                          
                   2.2.7. Ecuación de estado e isoterma de adsorción
                           Maron, Samuel y Prutton, Carl.Fundamentos de Fisicoquímica.Editorial Limusa.Ed. 2002.pág.832.
                          
                   2.2.8. Variación de la energía libre de adsorción
                           Maron, Samuel y Prutton, Carl.Fundamentos de Fisicoquímica.Editorial Limusa.Ed. 2002.pág.833-835.
                          
                   2.2.9. Adsorción por adsorbentes porosos. Aplicación de tensión interfacial
                           Adsorción.IBQ.Eduardo May Osio.Octubre2006. (70144 bytes)
                           Maron, Samuel y Prutton, Carl.Fundamentos de Fisicoquímica.Editorial Limusa.Ed. 2002.pág.833.
                          
                   2.2.10. Adsorción a partir de soluciones líquidas
                           Maron, Samuel y Prutton, Carl.Fundamentos de Fisicoquímica.Editorial Limusa.Ed. 2002.pág.833-836.
                          
                   2.2.11. Aplicaciones
                           Clasificación de tensoactivos.IBQ.Eduardo May Osio.Octubre2006. (39424 bytes)
                           Maron, Samuel y Prutton, Carl.Fundamentos de Fisicoquímica.Editorial Limusa.Ed. 2002.pág.833-834.
                          
3. Estados de dispersión
          3.1. Potencial electrocinético
                   3.1.1. Doble capa electrostática
                           Doble capa electrostática.IBQ.Eduardo May Osio.Octubre2006. (26624 bytes)
                           http://www.zeta-meter.com/redchile.pdf
                          
                   3.1.2. Tratamiento analítico
                           Potencial electrocinético.tratamiento analítico.Eduardo May Osio. Noviembre 2006. (107008 bytes)
                           www.lenntech.com/espanol/potential-zeta.htm - 9k -
                           http://www.zeta-meter.com/redchile.pdf
                          
                   3.1.3. Influencia de iones sobre la doble capa
                           influencia de iones sobre la doble capa. Eduardo May Osio. Noviembre 2006. (29696 bytes)
                           http://www.zeta-meter.com/redchile.pdf
                          
          3.2. Estado coloidal
                   3.2.1. Introducción
                           Introducción sobre coloides. IBQ.Eduardo May Osio. Octubre 2006. (25088 bytes)
                           http://www.textoscientificos.com/quimica/coloide
                          
                   3.2.2. Clasificación de sistemas coloidales
                           Clasificación de sistemas coloidales. IBQ. Eduardo May Osio. Octubre 2006. (29184 bytes)
                           http://www.textoscientificos.com/quimica/coloide
                          
                   3.2.3. Características estructurales
                           Características de los sitemas coloidales.IBQ. Eduardo May Osio. Octubre 2006. (38400 bytes)
                           http://www.ffyb.uba.ar/farmacotecnia%20I/Sistemas_dispersos.htm
                          
                   3.2.4. Preparación y purificación de sistemas coloidales
                           Preparación y purificación de los coloides.IBQ. Eduardo May Osio. Octubre 2006. (31744 bytes)
                           http://www.ffyb.uba.ar/farmacotecnia%20I/Sistemas_dispersos.htm
                          
          3.3. Propiedades cinéticas de los sistemas coloidales
                   3.3.1. El movimiento de partículas en medio líquido
                           Movimiento de partículas en medio líquido.IBQ. Eduardo May Osio. Octubre 2006. (24576 bytes)
                           http://es.wikipedia.org/wiki/Movimiento_browniano
                          
                   3.3.2. El movimiento Browniano y difusión traslacional
                           Movimiento Browniano.IBQ. Eduardo May Osio. Octubre 2006. (25600 bytes)
                           http://es.wikipedia.org/wiki/Movimiento_browniano
                          
          3.4. Propiedades ópticas
                   3.4.1. Efecto Tyndall
                           Efecto Tyndall.IBQ. Eduardo May Osio. Octubre 2006. (25600 bytes)
                           http://es.wikipedia.org/wiki/Efecto_Tyndall
                          
                   3.4.2. Medida de la disipación de la luz
                           http://es.wikipedia.org/wiki/Efecto_Tyndall
                          
                   3.4.3. Disipación por moléculas pequeñas
                          
                   3.4.4. Interferencias interparticula
                          
          3.5. Sistemas dispersos
                   3.5.1. Generalidades
                           Generalidades.IBQ.Eduardo May Osio.Octubre 2006. (29696 bytes)
                           http://www.ffyb.uba.ar/farmacotecnia%20I/Sistemas_dispersos.htm
                          
                   3.5.2. Soles liófobos
                           Soles liófobos.IBQ.Eduardo May Osio.Octubre 2006. (25088 bytes)
                           http://www.ffyb.uba.ar/farmacotecnia%20I/Sistemas_dispersos.htm
                          
                   3.5.3. Soles lióficos
                           Soles lióficos.IBQ.Eduardo May Osio. Octubre 2006. (25088 bytes)
                           http://www.ffyb.uba.ar/farmacotecnia%20I/Sistemas_dispersos.htm
                          
                   3.5.4. Geles
                           Geles.IBQ.Eduardo May Osio.Octubre 2006. (25600 bytes)
                           http://www.ffyb.uba.ar/farmacotecnia%20I/Sistemas_dispersos.htm
                          
                   3.5.5. Electrolitos coloidales
                           http://www.ffyb.uba.ar/farmacotecnia%20I/Sistemas_dispersos.htm
                          
                   3.5.6. Organosoles
                           http://www.ffyb.uba.ar/farmacotecnia%20I/Sistemas_dispersos.htm
                          
          3.6. Preparación de disoluciones coloidales
                   3.6.1. Métodos de condensación
                           Métodos de condensación.IBQ.Eduardo May Osio.Octubre2006. (24576 bytes)
                           http://mazinger.sisib.uchile.cl/repositorio/ap/ciencias_quimicas_y_farmaceuticas/ap-fisquim-farm12/c18.html
                          
                   3.6.2. Métodos de dispersión
                           Métodos de dispersión.IBQ.Eduardo May Osio.Octubre2006 (24064 bytes)
                           http://mazinger.sisib.uchile.cl/repositorio/ap/ciencias_quimicas_y_farmaceuticas/ap-fisquim-farm12/c18.html
                          
          3.7. Emulsiones
                   3.7.1. Introducción
                           Emulsiones.IBQ:Eduardo May Osio.Octubre2006. (28672 bytes)
                           members.tripod.com/fotografia/textos/emulsiones.htm - 9k -
                          
                   3.7.2. Clasificación de emulsiones
                           Emulsiones.Clasificación.IBQ.Eduardo May Osio.Octubre2006. (28672 bytes)
                           members.tripod.com/fotografia/textos/emulsiones.htm - 9k -
                          
                   3.7.3. Emulsificantes
                           Emulsificantes.IBQ.Eduardo May Osio.Octubre2006. (28672 bytes)
                           members.tripod.com/fotografia/textos/emulsiones.htm - 9k -
                          
                   3.7.4. Inversión de fase
                           Emulsificantes y Geles.IBQ.Eduardo May Osio.Octubre2006. (385024 bytes)
                           members.tripod.com/fotografia/textos/emulsiones.htm - 9k -
                          
                   3.7.5. Estabilidad. Estabilización y ruptura
                           Geles.IBQ.Eduardo May Osio.Octubre2006. (138240 bytes)
                           members.tripod.com/fotografia/textos/emulsiones.htm - 9k -
                          
          3.8. Espuma
                   3.8.1. Características
                           Características.IBQ.Eduardo May Osio.Octubre2006. (223785 bytes)
                           http://www2.uah.es/farmacia/programas/fisicoquimica/ESPUMAS%20br.pdf
                          
                   3.8.2. Estabilidad y Ruptura
                           Espumas.IBQ.Eduardo May Osio.Octubre2006. (223785 bytes)
                           http://www2.uah.es/farmacia/programas/fisicoquimica/ESPUMAS%20br.pdf
                          
          3.9. Solución de Macromoléculas
                   3.9.1. Biomoléculas que en solución se comportan como sistemas coloidales
                           Solución de macromoléculas.IBQ.Eduardo May Osio.Octubre2006. (25600 bytes)
                          
                   3.9.2. Asociación de macromoléculas
                           Asociación de macromoléculas.IBQ.Eduardo May Osio.Octubre2006. (25600 bytes)
                          
                   3.9.3. Coagulación, gelación y sistemas coloidales en la industria biotecnológica.
                           Coagulación.IBQ.Eduardo May Osio.Octubre2006. (25600 bytes)
                           Gelación.IBQ.Eduardo May Osio.Octubre2006. (24064 bytes)
                           Sistemas coloidales en la industria.IBQ.Eduardo May Osio.Octubre2006. ( bytes)
                          

Prácticas de Laboratorio (20212022N)
Fecha
Hora
Grupo
Aula
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Cronogramas (20212022N)
Grupo Actividad Fecha Carrera

Temas para Segunda Reevaluación