Syllabus
BQC-0505 Bioquímica I
DRA. AMERICA AMELIA EARTH PECH Y AKÉ
aaepech@itescam.edu.mx
| Semestre | Horas Teoría | Horas Práctica | Créditos | Clasificación |
| 3 | 4 | 2 | 10 |
| Prerrequisitos |
| Matematicas: manejo de las operaciones bàsicas( suma resta, divisuòn multiplicaciòn, exponentes, conversiones de unidades, uso del sistema de internacional SI, conocimientos de despejes de ecuaciones, aplicacion de la regla de tres, ecuaciones integrales y diferenciales, etc. Biología:Estructura y función celular, animal, vegetal y microbiano, ciclo del agua, del nitrogèno, de carbono, y las realaciones ecologicas de los organismos,niveles organizacionales factores ambientales y sistemas de medidas. Química I:Grupos funcionales, elementos pesos moleculares Química II: Estereoquímica, niveles energèticos orgánicos e inorganicos. Química III. macromoleculas y grupos funcionales Microbiología: conocimientos de la morfologia y fisiologia microbiana, Actividades metabólicas de microorganismos procariotas y eucariotas. Cultivo e identificación de microorganismos. Genética microbiana. |
| Competencias | Atributos de Ingeniería |
| Normatividad |
| Es requisito indispensables el contar con el 80% de asistencia del curso total, además, se requiere de la entrega del 100% de los productos académicos en los tiempos y formatos establecidos. Los requisitos para presentar el extraordinario incluyen el 80 % de asistencia en todo el curso y la entrega del 100% de los productos académicos aun en tiempos extemporáneos. Los requisitos para acreditar la asignatura incluyen la calificación mínima total de 70 puntos. Los criterios para la acreditación incluyen la calificación sumatoria y acumulativa de los valores asignados en los siguientes aspectos Las practicas y reportes se realizaràn en el formato institucional, en el cual se presentaran los resultados y se discutirán, presentando las conclusiones de los mismos que tendran un peso en la calificacion. Trabajo de investigación incluirá la revisión del documento escrito, su exposición y defensa durante el seminario. la participacion personal se calificarà, con la investigacion previa del tema de la clase la participacion en las dinamicas, ejercicios y desarrollo de cada uno de los temas y trabajos de investigacion de temas encargados en clase,presentaciones orales. |
| Materiales |
| Libretas, carpeta para archivar el programa, materiales de lectura como son articulos capitulos relacionado con los temas que se ven, el programa y materiales, hojas tamaño carta, y el material requerrido para las practicas de laboratorio se las solicitarà una semana antes de realizarlas, un diccionario de español, boligrafos de tinta negra, CDs para la entrega de los productos de las unidades. |
| Bibliografía disponible en el Itescam | |||||
Título |
Autor |
Editorial |
Edición/Año |
Ejemplares |
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| Parámetros de Examen | |
| PARCIAL 1 | unidades 1, 2 y hasta 3.2 |
| PARCIAL 2 | a partir del tema 3.3, y las unidades 4 y 5 |
| Contenido (Unidad / Competencia / Actividad / Material de Aprendizaje) | |
| 1. Fundamentos y Bioenergética
1.1. Introducción a la Bioquímica. 1.1.1. Introducción a la Bioquímica 
Bibliografía de Bioquímica Unidad I (24576 bytes)
Tarea de unidad de bioenergética (27136 bytes)
Introducciòn y Fundamentos de bioenergètica (28672 bytes)
1.1.2. Bioenergética
Fundamento y Bioenergètica (28672 bytes)
1.1.3. Energía libre
Reacciones exergonicas y endergònicas (30208 bytes)
1.1.4. Cambios de energía libre estándar
Variación de la Energía de Gibbs (28672 bytes)
1.1.5. Reacciones acopladas
Reaciones energèticas y acopladas (29696 bytes)
1.1.6. Reacciones de oxido reducción 1.1.7. La función del ATP
Función del ATP (74752 bytes)
1.2. Bioenergética 1.2.1. termodinamica
Bioenergètica (45568 bytes)
bibliografia unidad 2 (24576 bytes)
 1.2.1. 1. Primera ley de la termodinámica
problemas entalpia y primera ley de la termodinàmica (47104 bytes)
Bioenergetica leyes de la termodinàmica (84480 bytes)
Principios de la termodinàmica (79360 bytes)
Bioenergetica leyes de la termodinàmica 1.2.1. 2,Segunda ley de la termodinámica
principio de la termodinàmica (79360 bytes)
1.3. Energía libre 1.3.3. Energía libre
tareas (26624 bytes)
Bionergètica (45568 bytes)
1.4. Lípidos de membranas y mecanismos de transporte. 1.4.1. Clases de lípidos 1.4.2. Membranas 1.5. Metabolismo de lípidos. 1.5.1. Triacilglicerodes 1.5.2. Oxidación de ácidos grasos 1.5.3. Biosíntesis de ácidos grasos 1.5.4. 4 Biosíntesis de triacilgliceroles 1.5.5. Metabolismo de lípidos de membrana 1.6. Ácido cítrico 1.6.1. Ciclo del ácido cítrico 1.7. Fosforilación oxidativa y fotofosforilación 1.7.1. Fosforilación oxidativa 1.7.2. Foto fosforilación |
2. Enzimas y coenzimas
2.1. Enzimas. Clasificación y Nomenclatura 2.1.1. Enzimas. Clasificación y Nomenclatura
Bbliografia Unidad 2 Enzimas y coenzimas (24576 bytes)
2.2. Coenzimas y cofactores 2.2.1. Enzimas. Clasificación y Nomenclatura
enzimas cofactores (198144 bytes)
2.2.2. Coenzimas y cofactores. 2.2.3. Factores que afectan la velocidad de las reacciones enzimáticas 2.2.4. Enzimas reguladas y no reguladas Propiedades generales
Enzimas y propiedade (198144 bytes)
2.2.5. Principales coenzimas
enzimas y principales coensimas (21504 bytes)
2.3. Factores que afectan la velocidad de las reacciones enzimáticas 2.3.1. Introducciòn al metabolismo
Factores que controlan la actividad de las enzimas (198144 bytes)
factores que afectan la velocidad y regulaciòn (60416 bytes)
Factores que controlan la actividad de las enzimas Factores que controlan la actividad de las enzimas factores que afectan la velocidad y regulaciòn factores que afectan la velocidad y regulaciòn 2.4. Enzimas reguladas y no reguladas Propiedades generales 2.4.1. Enzima reguladas 2.5. Principales coenzimas 2.5.1. principales coenzimas
priciples coenzimas (60928 bytes)
2.6. Laboratorio 2.6.1. Practicas de Laboratorio
Catalasa y Amilaza (179200 bytes)
Material para lab practica 2 (25088 bytes)
|
3. Metabolismo de los carbohidratos
3.1. Introducción al metabolismo 3.1.1. Categorías del metabolismo
Bibliografia unidad 3. Metabolismo (25088 bytes)
Metabolismo rutas metabolicas (38400 bytes)
3.1.2. Las tres etapas del metabolismo
Metabolismo definiciones (25600 bytes)
3.1.3. Principales pasos metabólicos 3.2. Glucólisis 3.2.1. Reacciones de la vía glucolítica
glucoliis (38912 bytes)
glucoliis 3.2.2. Balance global de la vía glucolítica.
metabolismo glucolisis (230912 bytes)
metabolismo glucolisis metabolismo glucolisis metabolismo glucolisis 3.2.3. Regulación de la glucólisis 3.2.4. Entrada de otros azúcares en la vía glucolítica 3.3. Gluconeogénesis 3.3.1. Reacciones de la gluconeogénesis 3.3.2. Sustratos de la gluconeogénesis 3.3.3. Regulación de gluconeogénesis 3.3.4. Metabolismo de Glucógeno 3.4. Metabolismo de Glucógeno 3.4.1. Degradación del Glucógeno
Unidad 4. Metabolismo del glicogeno (24576 bytes)
3.4.2. Biosíntesis del Glucógeno 3.4.3. Regulación 3.5. Obtención de glucosa por el ciclo de Calvin 3.5.1. Reacciones del ciclo de Calvin
fotosintesis ciclo de Calvin (410624 bytes)
3.5.2. Regulación 3.5.3. Fotorespiración y el ciclo C-4 3.6. Vía de las pentosas fosfato 3.6.1. Balance energético. 3.6.2. Regulación de la vía de las pentosas fosfato
ciclo de la pentosa fosfato (112640 bytes)
3.7. Laboratorio 3.7.1. identificaciòn de glucidos
Practica identificaciòn identifiacion de glusidos (278016 bytes)
practica aporte de energia por los alimentos (21504 bytes)
practica desarroolo energweticos por alimentos (23552 bytes)
Practica identificaciòn identifiacion de glusidos |
4. Lípidos de membranas y mecanismos de transporte.
4.1. Clases de lípidos 4.1.1. Ácidos grasos y sus derivados
Bibliografía unida 4 (24576 bytes)
Bibliografia unidad 4 4.1.2. Triacilgliceroles
tricigliceroles (22016 bytes)
4.1.3. Ceras
lipidos y ceras (107008 bytes)
lipidos y ceras 4.1.4. Fosfoglicéridos: Plasmalogénesis
fosfogliceridos (347136 bytes)
4.1.5. 4. Eicosanoides
lipidos y ceras (107008 bytes)
4.1.5. 3. Esfingomielina 4.1.5. 2. Gangliósidos 4.1.5. 1.Cerebrósidos 4.1.5. Esfingolípidos 4.1.5. 5. Isoprenoides
eicosanoides (205824 bytes)
eicosanoides 4.2. Membranas 4.2.1. Estructura de membranas
Colesterol (68096 bytes)
Colesterol 4.2.1. 1. Lípidos de membrana
Lìpidos de membranas (736768 bytes)
lipidos (112640 bytes)
Lìpidos de membranas 4.2.1. 2 Proteínas de membrana 4.2.2. Función de las membranas
funciòn de la membrana citoplasmica (213504 bytes)
ver animaciones de membranas (19968 bytes)
funciòn de la membrana citoplasmica 4.2.2. 1 Transporte transporte en membrnas 4.2.2. 2 Receptores
ver en animaciones de Lehnniger (24064 bytes)
|
5. Metabolismo de lípidos
5.1. Triacilgliceroles 5.1.1. Digestión y absorción
Bibliografia Unidad 5 Metabolismo de lìpidos (25088 bytes)
5.1.2. Transporte: lipoproteínas 5.1.3. Movilización de la grasa almacenada : Lipólisis. 5.2. Oxidación de ácidos grasos 5.2.1. Experimentos preliminares 5.2.2. Activación y transporte en mitocondria 5.2.3. La vía de la beta oxidación 5.2.3. 1 Oxidación de ácidos grasos saturados e insaturados 5.2.3. 2 Oxidación de ácidos grasos impares 5.2.3. 3 Regulación de la oxidación de ácidos grasos 5.2.3. 4 Beta-oxidación de ácidos grasos en peroxisomas. 5.2.3. 5 Cuerpos cetónicos 5.3. Biosíntesis de ácidos grasos 5.3.1. Relación con el metabolismo de carbohidratos 5.3.2. Experimentos preliminares 5.3.3. Biosíntesis de palmitato a partir de a acetil CoA 5.3.4. Elongación de ácidos grasos 5.3.5. Desaturación de ácidos grasos 5.3.6. Regulación 5.4. Biosíntesis de triacilgliceroles 5.4.1. Biosíntesis de triacilgliceroles 5.5. Metabolismo de lípidos de membrana 5.5.1. Metabolismo de fosfoglicéridos 5.5.2. Metabolismo de esfingolípidos 5.5.3. Metabolismo de esteroides 5.5.3. 1 Biosíntesis de colesterol 5.5.3. 2 Transporte y utilización. transporte en membranas 
transporte en membranas (355991 bytes)
5.5.3. 3 Ácidos biliares 5.5.3. 4 Hormonas esteroidales |
6. Ácido cítrico
6.1. Ciclo del ácido cítrico 6.1.1. Conversión de piruvato a acetil CoA. : sistema piruvato deshidrogenasa.
Bibliografía del tema 6 (26624 bytes)
ciclo de krbs (91648 bytes)
glucolisis-acido citrico (71680 bytes)
El piruvato es convertido a acetil-CoA (205312 bytes)
Bibligrafìa unidad 6 ciclo del àcido citrpico 6.1.2. Reacciones del ciclo del ácido cítrico
ejercicios (693760 bytes)
ciclo de krebs reaciones en animacion (24064 bytes)
producciòn aerobica de ATP (205312 bytes)
6.1.2. 6 Regulación del ciclo del ácido cítrico
conceptos (41984 bytes)
regulacion del ciclo de krebs (205312 bytes)
rutas metabolicas (38400 bytes)
6.1.2. 5 Reacciones anapleróticas
metabolismo reaciones (38400 bytes)
metabolismo reaciones (38400 bytes)
ciclo de krebs
ciclo de krebs (1246762 bytes)
6.1.2. 4 Naturaleza anfibólica del ciclo
naturaleza anfibolica (38400 bytes)
ciclos metabolicos ciclos metabolicos
ciclos metabolicos (458206 bytes)
6.1.2. 3 Balance energético
ciclos metabolicos (112818 bytes)
6.1.2. 2. Marcaje isotópico del ciclo 6.1.2. .1 Enzimas participantes
bioquimica (91648 bytes)
6.1.3. Ciclo del glioxilato piruvato piruvato
piruvato (458206 bytes)
6.1.3. 1 Reacciones del ciclo
ciclo de krebs (91136 bytes)
6.1.3. 2 . Relación con la síntesis de glucosa
ATP (27136 bytes)
ciclo de krbs (1246762 bytes)
6.1.4. Practica de laboratorio
Practica 4. Amiloplasto en vegetales (365568 bytes)
matreiales para la practica de amiloplastos (25088 bytes)
materiales biologicos (19968 bytes)
Practica 4. Amiloplasto en vegetales |
7. Fosforilación oxidativa y fotofosforilación
7.1. Fosforilación oxidativa 7.1.1. Cadena de transporte de Electrones
Bibliografia unidad 7 Fosforilación oxidativa y fotofosforilación (24576 bytes)
cadana de transporte de electrones (35840 bytes)
7.1.2. Sistema mitocondrial 7.1.3. Balances energéticos 7.1.4. Agentes desacoplantes e Inhibidores
anhibidores de la cadena de trnasporte de electrones (35840 bytes)
7.1.5. Modelos para explicar la fosforilación oxidativa 7.1.5. 1. La teoría Quimioosmótica 7.1.5. 2 ATP sintasas 7.1.6. Control de fosforilación oxidativa 7.1.7. La oxidación completa de glucosa 7.1.8. La oxidación completa de un ácido graso 7.1.9. Estress oxidatitvo 7.1.9. 1 . Especies reactivas de oxigeno (ERO). 7.1.9. 2 Formación de ERO 7.1.9. 3. Sistemas de enzimas antioxidantes 7.1.9. 4. Moléculas antioxidantes 7.1.9. 5. Practica laboratorio Oxidacion e identificacion de proteinas 14 diciembre09
practica 4 y 5 proteìnas y oxidacion (19968 bytes)
materias practica 4y5proteinas (27136 bytes)
7.2. Foto fosforilación 7.2.1. Clorofila y cloroplastos 7.2.1. 1. Luz 7.2.1. 2 . Cadena de transporte de electrones, fotosintética reacciones luminosas 7.2.2. Regulación de la fotosíntesis |
| Prácticas de Laboratorio (20232024P) |
Fecha |
Hora |
Grupo |
Aula |
Práctica |
Descripción |
| Cronogramas (20232024P) | |||
| Grupo | Actividad | Fecha | Carrera |
| Temas para Segunda Reevaluación |