Syllabus

BQF-1011 FISICOQUIMICA

DR. ALEJANDRO ORTIZ FERNANDEZ

aeortiz@itescam.edu.mx

Semestre Horas Teoría Horas Práctica Créditos Clasificación
5 3 2 5 Ingeniería Aplicada

Prerrequisitos
Resuelve Integrales Indefinidas.
Maneja la primera ley de la termodinámica para sistemas abiertos, cerrados y aislados.
Aplica los conceptos de nociones elementales de reacciones químicas, álgebra elemental, conversión de unidades y conceptos elementales de física en la resolución de problemas.
Conoce y aplica la nomenclatura química para nombrar compuestos orgánicos, moléculas compuestas esencialmente por carbono e hidrogeno enlazados con elementos como el oxígeno, boro, nitrógeno, azufre y algunos halógenos.
Conoce los métodos de integración.
Maneja los principios para resolver ecuaciones algebraicas.
Maneja los principios para resolver sistemas de ecuaciones lineales y no lineales.

Competencias Atributos de Ingeniería
Identifica los diferentes tipos de coloides que pueden presentarseen los sistemas biológicos basándose en los conocimientos de éstos y dar ejemplos de su aplicación en la industria biotecnológica.   Identificar, formular y resolver problemas de ingeniería aplicando los principios de las ciencias básicas e ingeniería
Comprender los factores determinantes de los fenómenos de superficie y cómo se modelan en algunos sistemas biológicos.   Identificar, formular y resolver problemas de ingeniería aplicando los principios de las ciencias básicas e ingeniería
Comprende y aplica las relaciones de equilibrio de fases en sistemas multicomponentes y su confrontación con la realidad para la resolución de sistemas que impliquen cambios de fases.   Identificar, formular y resolver problemas de ingeniería aplicando los principios de las ciencias básicas e ingeniería
Aplica las ecuaciones correspondientes para el cálculo del efecto de la variación de la concentración sobre las propiedades coligativas.   Identificar, formular y resolver problemas de ingeniería aplicando los principios de las ciencias básicas e ingeniería
Comprender las relaciones de equilibrio de fases, los modelos teóricos y su confrontación con la realidad.   Identificar, formular y resolver problemas de ingeniería aplicando los principios de las ciencias básicas e ingeniería

Normatividad
1. El pase de lista, se realizará al inicio de la sesión, tendrán 15 min posteriores a este tiempo para poder ingresar al salón de clases, posteriores a este tiempo, ya no podrán ingresar al salón y se tomará como falta automática; asimismo, es requisito para presentar el examen institucional que el alumno cuente con un mínimo de 80% de asistencia. 2.- Las faltas sólo podrán ser justificadas con documentos oficiales. 3.- Los trabajos de investigación, tareas y/o exposiciones, deberán entregarse en tiempo y forma indicada, no se aceptarán de manera extemporánea. 4.- Los alumnos deberán dirigirse con respeto y de manera apropiada a sus compañeros y autoridades del instituto usando un lenguaje apropiado y cortés. 5.- Los teléfonos celulares deben ser apagados antes de la sesión o configurarlo en la modalidad de vibración. 6.- Está prohibido introducir alimentos al salón de clases. 7.- Es responsabilidad del alumno participar activamente en los sistemas diseñados para la educación adistancia MOODLE, así como en el salón clase a través de los sistemas y dinámicas diseñadas para tal efecto.

Materiales
Bata de laboratorio, libreta para prácticas de laboratorio y calculadora.

Bibliografía disponible en el Itescam
Título
Autor
Editorial
Edición/Año
Ejemplares
Fundamentos de fisicoquímica /
Maron, Samuel H.
Limusa,
2012.
6
Si
Fisicoquímica /
Ball, David W.
Thomson,
2004.
2
-
Introduction to thermodynamics and heat transfer /
Cengel, Yunus A.
McGraw-Hill,
2a. / 2008
3
-
Problemas de fisicoquímica /
Levine, Ira N.
McGraw-Hill,
2005.
1
-

Parámetros de Examen
PARCIAL 1 De la actividad 1.1.1 a la actividad 2.1.4
PARCIAL 2 De la actividad 3.1.1 a la actividad 4.2.1

Contenido (Unidad / Competencia / Actividad / Material de Aprendizaje)
1. Equilibrio de Fases
          1.1. Comprender las relaciones de equilibrio de fases, los modelos teóricos y su confrontación con la realidad.
                   1.1.1. Presentaciones con ejemplos de diferentes sistemas con equilibrio de fases, resaltando los aspectos prácticos
                           Sistemas con equilibrio de fases ( bytes)
                           Manual de Practicas de Laboratorio ( bytes)
                          
                   1.1.2. Explicar el concepto de potencial químico y su importancia en las propiedades termodinámicas de las mezclas y como criterio de equilibrio.
                           Concepto de potencial químico ( bytes)
                          
                   1.1.3. Efectuar problemas de calculo en sistemas donde se realice cambios de fase de: grados de libertad, calor y su intervalo de aplicación (Clapeyron y ClausisClapeyron) y calores de vaporización usando las ecuaciones de Clapeyron, Clausius - Clapeyron,
                           Ecuaciones de Clapeyron ( bytes)
                          
                   1.1.4. Investigar el significado físico de las propiedades parciales molares.
                           Propiedades parciales molares ( bytes)
                          
2. Equilibrio de Fases en Sistemas Multicomponentes
          2.1. Comprende y aplica las relaciones de equilibrio de fases en sistemas multicomponentes y su confrontación con la realidad para la resolución de sistemas que impliquen cambios de fases.
                   2.1.1. Investigar las propiedades coligativas y sus aplicaciones.
                           Propiedades coligativas y sus aplicaciones ( bytes)
                          
                   2.1.2. Desarrollar casos prácticos donde se estimen propiedades coligativas.
                           propiedades coligativas ( bytes)
                          
                   2.1.3. Calcular los pesos moleculares de solutos de no electrolitos a través de las propiedades coligativas.
                           Pesos moleculares de solutos de no electrolitos ( bytes)
                          
                   2.1.4. Analizar el efecto que se tiene en la presión osmótica por la adición de un soluto en un solvente puro. Estimar la presión osmótica en soluciones no electrolíticas.
                           Presión osmótica ( bytes)
                          
3. Propiedades Coligativas
          3.1. Aplica las ecuaciones correspondientes para el cálculo del efecto de la variación de la concentración sobre las propiedades coligativas.
                   3.1.1. Analizar los principios energéticos en los que se basa el concepto de tensión superficial y Comparar los términos de cohesión y adhesión basándose en el concepto de tensión interfacial.
                           Tensión ( bytes)
                          
                   3.1.2. Explicar los diferentes métodos para determinar la tensión superficial e interfacial. Comparar dos métodos de medición del ángulo de contacto.
                           Tensión ( bytes)
                          
                   3.1.3. Investigar la adsorción polimolecular.
                           Adsorción ( bytes)
                          
                   3.1.4. Investigar sustancias tensoactivas e inactivas y su relación con el concepto de adsorción.
                           Tensoactivos ( bytes)
                          
4. Sistemas coloidales
          4.1. Comprender los factores determinantes de los fenómenos de superficie y cómo se modelan en algunos sistemas biológicos.
                   4.1.1. Investiga las propiedades coligativas y sus aplicaciones.
                           Fenomenos interfaciales ( bytes)
                          
          4.2. Identifica los diferentes tipos de coloides que pueden presentarseen los sistemas biológicos basándose en los conocimientos de éstos y dar ejemplos de su aplicación en la industria biotecnológica.
                   4.2.1. Analiza los principios energéticos en los que se basa el concepto de tensión superficial.
                           Tension superficial ( bytes)
                          

Prácticas de Laboratorio (20222023P)
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Hora
Grupo
Aula
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