Syllabus

LAD-1001 ADMINISTRACIÓN DE LA CALIDAD

DR. RAUL SANTOS VALENCIA

rsantos@itescam.edu.mx

Semestre Horas Teoría Horas Práctica Créditos Clasificación
7 2 3 5

Prerrequisitos
Competencia Específica * Aplica los conocimientos, habilidades y actitudes requeridas en la administración de la calidad que permita mejorar la eficacia y eficiencia de la organización, tanto en sus procesos como en sus servicios, utilizando herramientas de control estadístico y de mejora continua para la toma de decisiones. Competencias Previas; Aplica el manejo de técnicas y herramientas que le permitan administrar los sistemas de información de mercadotecnia para generar, mediante la investigación, la toma de decisiones en los diversos ámbitos de las organizaciones; Aplica la fase dinámica procedimental del proceso administrativo para la integración, dirección y control en las organizaciones destacando las habilidades gerenciales; Conoce y diferencia los sistemas productivos; Domina herramientas estadísticas; Capacidad de análisis, síntesis y deducción; Comprende la función y los principios de las etapas del proceso administrativo; Trabaja de manera individual y en equipos de trabajo; Conoce y utiliza las tecnologías de la información

Competencias Atributos de Ingeniería
Determina la importancia de la calidad en los servicios que se ofrecen a los clientes para satisfacer sus necesidades.   Identificar, formular y resolver problemas de ingeniería aplicando los principios de las ciencias básicas e ingeniería
Conoce los elementos teóricos, enfoques y procesos de la calidad, así como su impacto en la organización para su aplicación.   Identificar, formular y resolver problemas de ingeniería aplicando los principios de las ciencias básicas e ingeniería
Aplica las herramientas estadísticas básicas para la toma de decisiones y verificar el cumplimiento de los indicadores establecidos por la organización.   Aplicar, analizar y sintetizar procesos de diseño de ingeniería que resulten en proyectos que cumplen las necesidades específicas
Aplica las herramientas de mejora continua en la elaboración de proyectos, a efecto de lograr la eficacia y eficiencia del sistema de calidad de la organización   Aplicar, analizar y sintetizar procesos de diseño de ingeniería que resulten en proyectos que cumplen las necesidades específicas
Conoce y maneja las normas de calidad vigentes, así como los criterios utilizados para la obtención de distintivos y certificación de productos y/o servicios por parte de la organización   Reconocer la necesidad permanente de conocimiento adicional y tener la habilidad para localizar, evaluar, integrar y aplicar este conocimiento adecuadamente
Identifica los clientes de la organización a efecto de establecer lineamientos y realizar mediciones para lograr su satisfacción.   Identificar, formular y resolver problemas de ingeniería aplicando los principios de las ciencias básicas e ingeniería

Normatividad
10 minutos de tolerancia, * Después del pase de lista durante los 10 min de tolerancia no se retira la falta, salvo casos extraordinarios, * no se permiten alimentos dentro del aula de clases, * las tareas, exposiciones o cualquier trabajo se entregan en tiempo y forma acorde a lo que establece el docente, * tareas atrasadas son posibles de entregar pero con 10% menos de calificación por cada día atrasado, * La falta de respeto en el aula de clase es sancionada acorde a su gravedad y dicha sanción estipulada por el docente pudiendo restringir la entrada del alumno al aula. El respeto entre alumnos y docente como base primordial en el aula.

Materiales
Libros digitales y los estipulados en la biblioteca, laptop, libreta

Bibliografía disponible en el Itescam
Título
Autor
Editorial
Edición/Año
Ejemplares

Parámetros de Examen
PARCIAL 1 De la actividad 1.1.1 a la actividad 3.1.1
PARCIAL 2 De la actividad 4.1.1 a la actividad 6.1.1

Contenido (Unidad / Competencia / Actividad / Material de Aprendizaje)
1. Introducción a la administración de la calidad
          1.1. Conoce los elementos teóricos, enfoques y procesos de la calidad, así como su impacto en la organización para su aplicación.
                   1.1.1. Exposición de temas seleccionados
                           1. Alvear S.C. (2008) Calidad Total. Conceptos y herramientas básicas. México: Limusa.
                           2. Anda G.C. (2004) Administración y calidad. México: Limusa
                          
2. Calidad en los servicios
          2.1. Determina la importancia de la calidad en los servicios que se ofrecen a los clientes para satisfacer sus necesidades.
                   2.1.1. Realización de ejercicios teórico
                           Bund B. E. (2006) De fuera hacia dentro. Cómo construir una organización basada en el cliente para obtener resultados decisivos. México: Mc Graw-Hill
                           4. Castañeda M. L. (2005) La calidad la hacemos todos. 9ª. Reimpresión. México: Ediciones Poder.
                          
3. Principales herramientas de control de calidad para la toma de decisiones
          3.1. Aplica las herramientas estadísticas básicas para la toma de decisiones y verificar el cumplimiento de los indicadores establecidos por la organización.
                   3.1.1. Realización de ejercicios prácticos
                           5. De Feo J. A./Barnard W. (2004) Más allá de seis sigma. Estrategias para generar valor. Madrid: Mc Graw-Hill Interamericana
                           6. Deming E./Nicolau M.J. (2008) Calidad, productividad y competitividad. Madrid: Díaz de Santos, S.A.
                          
4. Herramientas de mejora continua
          4.1. Aplica las herramientas de mejora continua en la elaboración de proyectos, a efecto de lograr la eficacia y eficiencia del sistema de calidad de la organización
                   4.1.1. Exposición de temas seleccionados
                           7. Escalante E./Escalante V.E. (2006) Análisis y mejoramiento de la calidad. México: Limusa
                           Evans J.R./Lindsay W.M. (2008) Administración y Control de la Calidad. 7ª. Ed. México: CENGAGE Leaning
                          
5. Sistemas de gestión de calidad, ambiental, salud y seguridad, otras.
          5.1. Conoce y maneja las normas de calidad vigentes, así como los criterios utilizados para la obtención de distintivos y certificación de productos y/o servicios por parte de la organización
                   5.1.1. Realización de ejercicios teórico
                           Guajardo G.E. (2003) Administración de la Calidad Total. 5ª. Reimpresión. México: Pax México.
                           Gutiérrez M. (2004) Administrar para la calidad. 2ª. Ed. México: Limusa
                          
6. Satisfacción del cliente
          6.1. Identifica los clientes de la organización a efecto de establecer lineamientos y realizar mediciones para lograr su satisfacción.
                   6.1.1. Realización de ejercicios prácticos
                           Gryna, F. M./Chua R. C/Defeo J.A. (2007) Método Juran. Análisis y planeación de la calidad. México: Mc Graw-Hill
                           Izar L. J./González O. J. (2004) Las 7 herramientas básicas de la calidad. México: Universitaria Potosina
                          

Prácticas de Laboratorio (20222023P)
Fecha
Hora
Grupo
Aula
Práctica
Descripción

Cronogramas (20222023P)
Grupo Actividad Fecha Carrera

Temas para Segunda Reevaluación