Syllabus

LAF-1032 PRODUCCIÓN

MAN. BRAULIO RAUL NAVARRETE CARRILLO

brnavarrete@itescam.edu.mx

Semestre Horas Teoría Horas Práctica Créditos Clasificación
6 3 2 5

Prerrequisitos
Trabajar de manera individual y en grupos de trabajo. Consultar, clasificar, seleccionar y analizar información. Recolección de datos para la formulación de modelos. Tomar decisiones, gestionar y negociar en situaciones de conflicto. Analizar y comprender resultados financieros y contables de las organizaciones. Aplicar herramientas estadísticas y administrativas. Conocer y utilizar las tecnologías de la información, software estadístico. Aplicar aspectos mercadológicos.

Competencias Atributos de Ingeniería
Identifica y diferencia los sistemas productivos, su aplicación y uso para reconocer su evolución, así como los fundamentos teóricos que sustentan cada enfoque.   Identificar, formular y resolver problemas de ingeniería aplicando los principios de las ciencias básicas e ingeniería
Diseña productos y servicios bajo un enfoque sustentable y competitivo, a demás elabora los diagramas de procesos para representar gráficamente el funcionamiento de la empresa.   Reconocer la necesidad permanente de conocimiento adicional y tener la habilidad para localizar, evaluar, integrar y aplicar este conocimiento adecuadamente
Determinar el cálculo de productividad de los recursos empleados en la producción para identificar el grado de Eficiencia de la empresa, considerando los principios básicos de seguridad e higiene en el trabajo.   Aplicar, analizar y sintetizar procesos de diseño de ingeniería que resulten en proyectos que cumplen las necesidades específicas
Determinar la capacidad productiva de una empresa para identificar y promover los factores que puedan impulsar la máxima utilización de los recursos y productividad de la empresa.   Identificar, formular y resolver problemas de ingeniería aplicando los principios de las ciencias básicas e ingeniería
Aplica los modelos y sistemas de inventarios en las organizaciones para atender con oportunidad a la demanda independiente y dependiente de la empresa.   Aplicar, analizar y sintetizar procesos de diseño de ingeniería que resulten en proyectos que cumplen las necesidades específicas
Elaborar e interpretar el plan maestro de produccion para asegurar el cumplimiento de la producción requerida que satisfaga la demanda de la empresa.   Identificar, formular y resolver problemas de ingeniería aplicando los principios de las ciencias básicas e ingeniería

Normatividad
El pase de lista será a los 10 minutos de haber iniciado la clase, considerando hasta el minuto 15 como retardo; y posteriormente falta. El uso de celulares, tabletas, laptops, etc.. que no se encuentren relacionados directamente con la actividad preponderante de la clase deberán mantenerse apagados o en modo silencio en su caso. Mínimo de porcentaje de asistencia para presentar examen es 80%.

Materiales
Materiales Artículos de Investigación, Revistas Científicas, Libros

Bibliografía disponible en el Itescam
Título
Autor
Editorial
Edición/Año
Ejemplares
Administración de recursos humanos /
Bohlander, George W.
Cengage Learning,
14a. / 2008.
8
-
Planeación y control de la producción /
Sippper, Daniel
McGraw-Hill Interamericana,
1998.
4
-
Administración de operaciones: Procesos y cadenas de valor /
Krajewski, Lee J.
Pearson Educación,
8a. / 2008.
4
-
Ergonomía en acción /
Oborne, David J.
Trillas,
2a. / 1990.
6
-

Parámetros de Examen
PARCIAL 1 De la actividad 1.1.1 a la actividad 3.1.5
PARCIAL 2 De la actividad 4.1.1 a la actividad 6.1.3

Contenido (Unidad / Competencia / Actividad / Material de Aprendizaje)
1. Fundamentos Básicos de Administración en los Procesos
          1.1. Identifica y diferencia los sistemas productivos, su aplicación y uso para reconocer su evolución, así como los fundamentos teóricos que sustentan cada enfoque.
                   1.1.1. Identificar los fundamentos teóricos de la Administración en la Producción
                           Fundamentos teóricos de la administración en la producción ( bytes)
                          
                   1.1.2. Similitudes y diferencias entre sistemas de producción y de servicios
                           Similitudes y diferencias entre sistema de producción y de servicio ( bytes)
                          
                   1.1.3. La producción como sistema
                           La producción como sistema ( bytes)
                          
                   1.1.4. El campo de la administración de la producción
                           El campo de la administración de la producción ( bytes)
                          
                   1.1.5. Funciones básicas de la administración de la Producción
                           Funciones básicas de la administración de la producción ( bytes)
                          
                   1.1.6. Sistemas de Producción
                           Sistemas de producción ( bytes)
                          
2. Procesos
          2.1. Diseña productos y servicios bajo un enfoque sustentable y competitivo, a demás elabora los diagramas de procesos para representar gráficamente el funcionamiento de la empresa.
                   2.1.1. Diseño del Producto y diseño de Servicio
                           Diseño del producto y diseño de servicio ( bytes)
                          
                   2.1.2. Diseño del Proceso
                           Diseño del proceso ( bytes)
                          
                   2.1.3. Proceso de Producción
                           Proceso de producción ( bytes)
                          
                   2.1.4. Diagramas de Proceso
                           Diagramas de proceso ( bytes)
                          
                   2.1.5. Toma de Decisiones
                           Toma de decisiones ( bytes)
                          
                   2.1.6. Selección de la Tecnología
                           Selección de la tecnología ( bytes)
                          
                   2.1.7. Reingeniería de Procesos
                           Reingeniería de procesos ( bytes)
                          
3. Administración de la Fuerza de Trabajo
          3.1. Determinar el cálculo de productividad de los recursos empleados en la producción para identificar el grado de Eficiencia de la empresa, considerando los principios básicos de seguridad e higiene en el trabajo.
                   3.1.1. Estudio de Tiempos y Movimientos
                           Estudio de tiempos y movimientos ( bytes)
                          
                   3.1.2. Mano de obra temporal y eventual
                           Mano de obra temporal y eventual ( bytes)
                          
                   3.1.3. Seguridad e higiene en el trabajo
                           Seguridad e higiene en el trabajo ( bytes)
                          
                   3.1.4. Ergonomía
                           Ergonomía ( bytes)
                          
                   3.1.5. Diseño de estaciones de trabajo
                           Diseño de estaciones de trabajo ( bytes)
                          
4. Administración de la capacidad en las Operaciones de Producción
          4.1. Determinar la capacidad productiva de una empresa para identificar y promover los factores que puedan impulsar la máxima utilización de los recursos y productividad de la empresa.
                   4.1.1. Determinación de la capacidad de la planta
                           Determinación de la capacidad de planta ( bytes)
                          
                   4.1.2. Factores de la productividad
                           Factores de la productividad ( bytes)
                          
                   4.1.3. Localización y diseño de las instalaciones
                           Localizacion y diseño de las instalaciones ( bytes)
                          
                   4.1.4. Distribución de la planta
                           Distribución de la planta ( bytes)
                          
                   4.1.5. Herramientas para determinar la capacidad de la planta
                           Herramientas para determinar la capacidad de planta ( bytes)
                          
5. Administración de los Inventarios
          5.1. Aplica los modelos y sistemas de inventarios en las organizaciones para atender con oportunidad a la demanda independiente y dependiente de la empresa.
                   5.1.1. Definiciones, clasificaciones y tipos de inventarios.
                           Definiciones, clasificaciones y tipos de inventarios ( bytes)
                          
                   5.1.2. Elementos de los costos en los modelos de inventarios
                           Elementos de los costos en los modelos de inventarios ( bytes)
                          
                   5.1.3. Modelos de demanda independiente
                           Modelo de demanda independiente ( bytes)
                          
                   5.1.4. Modelos de demanda dependiente: Planeación de Requerimiento de Materiales (MRP)
                           Modelos de demanda dependiente: Planificación de Requerimiento de Materiales ( bytes)
                          
                   5.1.5. Modelo de lote económico
                           Modelo de lote económico ( bytes)
                          
                   5.1.6. Modelo basico de EOQ.: 6.1 EOQ con descuento por volumen. 6.2 EOQ con reabastecimiento gradual. 6.3 EOQ con faltantes planeados
                           Modelo EOQ ( bytes)
                          
                   5.1.7. Sistema ABC
                           Sistema ABC ( bytes)
                          
6. Planeación Agregada
          6.1. Elaborar e interpretar el plan maestro de produccion para asegurar el cumplimiento de la producción requerida que satisfaga la demanda de la empresa.
                   6.1.1. Plan maestro de producción
                           Plan Maestro de Producción ( bytes)
                          
                   6.1.2. Sistema de justo a tiempo y producción esbelta
                           Sistema justo a tiempo y producción esbelta ( bytes)
                          
                   6.1.3. Cadena de suministro
                           Cadena de Suministro ( bytes)
                          

Prácticas de Laboratorio (20222023P)
Fecha
Hora
Grupo
Aula
Práctica
Descripción

Cronogramas (20222023P)
Grupo Actividad Fecha Carrera

Temas para Segunda Reevaluación