ITESCAM | Syllabus LAF-1032

Syllabus

LAF-1032 PRODUCCIÓN

DR. RAUL SANTOS VALENCIA

rsantos@itescam.edu.mx

Semestre	Horas Teoría	Horas Práctica	Créditos	Clasificación
6	3	2	5

Prerrequisitos

• Trabajar de manera individual y en grupos de trabajo. • Consultar, clasificar, seleccionar y analizar información. • Recolección de datos para la formulación de modelos. • Tomar decisiones, gestionar y negociar en situaciones de conflicto. • Analizar y comprender resultados financieros y contables de las organizaciones. • Aplicar herramientas estadísticas y administrativas. • Conocer y utilizar las tecnologías de la información, software estadístico. • Aplicar aspectos mercadológicos

Competencias

Atributos de Ingeniería

Normatividad

1.- El alumno deberá estar en el aula a mas tardar cinco minutos después de la hora indicada, posteriormente se considerará como retardo y tendrá una tolerancia de 10 minutos para llegar y evitar su falta 2.- Será obligatorio para el alumno la asistencia a clases en un 90% para tener derecho a cada uno de los exámenes aplicados por el maestro por parcial, de lo contrario se quedará sin derecho a examen, salvo cuando pueda justificar dichas faltas considerando como justificante para tal fin: comprobantes médicos de alguna institución gubernamental, asuntos de carácter legal (comprobables) o causas de fuerza mayor (especificando las cuales son), es decir, trayendo consigo una justificación firmada por el Director académico, 3.- Las faltas colectivas del grupo serán consideradas como dobles y se dará como visto el tema de ese día. 4.- Los trabajos documentales se entregarán en tiempo y forma de acuerdo a la fecha que indique el profesor, en la inteligencia que NO SE RECIBIRAN los trabajos posteriores a la fecha indicada. 5.- El alumno deberá solicitar permiso al profesor para ausentarse del aula cuando se está impartiendo clases, en caso contrario, tendrá una sanción en su calificación individual. 6.- No se permiten portar gorras, escotes o lentes dentro del salón de clases y los celulares deberán estar en modo de vibrador. 7.- El alumno que demuestre una mala actitud con sus compañeros o ante el maestro, será suspendido el tiempo que considere el Docente, y se verá reflejada dicha actitud en su calificación individual del 20%

Materiales

Calculadora y Videograbado

Bibliografía disponible en el Itescam
Título	Autor	Editorial	Edición/Año	Ejemplares
Planeación de la producción y control de inventarios /	Narasimhan, Seetharama L.	Pearson educación,	2a / 1996.	2	-
Ingeniería industrial y administración : una nueva perspectiva /	Hicks, Philip E.	Patria,	2a. / 1999.	4	-

Parámetros de Examen
PARCIAL 1	De la actividad 1.1.1 a la actividad 3.5.1
PARCIAL 2	De la actividad 4.1.1 a la actividad 6.3.1

Contenido (Unidad / Competencia / Actividad / Material de Aprendizaje)
1. Fundamentos básicos 1.1. Fundamentos teóricos de administración y producción (Identificar y diferenciar los sistemas productivos, su aplicación y uso) 1.1.1. Fundamentos teóricos de administración y producción (Investigar los fundamentos teóricos de administración de la producción y las operaciones.) Historia de la producción (70660 bytes) http://es.scribd.com/doc/24820200/fundamentos-de-la-administracion 1.2. Similitudes y diferencias entre sistemas de producción y de servicios (Identificar y diferenciar los sistemas productivos, su aplicación y uso) 1.2.1. Similitudes y diferencias entre sistemas de producción y de servicios (Comparar las diferencias entre los sistemas de producción y de servicios.) http://moodle.unid.edu.mx/dts_cursos_mdl/AN/MV/MVS05/ActDes/MVS05Producto.pdf 1.3. La producción como sistema (Identificar y diferenciar los sistemas productivos, su aplicación y uso) 1.3.1. La producción como sistema (Analizar la evolución de los sistemas de producción.) http://intranet.uach.cl/dw/canales/repositorio/archivos/1014.pdf http://www.elprisma.com/apuntes/ingenieria_industrial/sistemasdeproduccionfundamentos/default.asp 1.4. El campo de la administración de la producción (Identificar y diferenciar los sistemas productivos, su aplicación y uso) 1.4.1. El campo de la administración de la producción (Clasificar sistemas de producción observados en visitas industriales, videos o casos.) El campo de la administración de la producción (11258 bytes) 1.5. Funciones básicas de la administración de producción (Identificar y diferenciar los sistemas productivos, su aplicación y uso) 1.5.1. Funciones básicas de la administración de producción (Explicar las funciones básicas principales de la administración de la producción y su relación con otras funciones de la empresa.) http://www.eumed.net/libros-gratis/2007b/299/25.htm 1.6. Sistemas de producción (Identificar y diferenciar los sistemas productivos, su aplicación y uso) 1.6.1. Sistemas de producción (Analizar los sistemas de producción.) http://www.elprisma.com/apuntes/ingenieria_industrial/sistemasdeproduccionfundamentos/default.asp
2. Procesos 2.1. Diseño del producto y diseño de servicios 2.1.1. Diseño del producto y diseño de servicios Diseño del producto y diseño de servicios (14921 bytes) http://faabenavides.files.wordpress.com/2011/03/tema-1-disec3b1o-de-productos-e-ingenierc3ada-de-manufactura.pdf 2.2. Diseño del proceso 2.2.1. Diseño del proceso http://www.frlp.utn.edu.ar/materias/oindustrial/apunte3.pdf 2.3. Procesos de producción. 2.3.1. Procesos de producción http://definicion.de/proceso-de-produccion/ http://dspace.ups.edu.ec/bitstream/123456789/985/4/Capitulo_1.pdf 2.4. Diagramas de proceso (de operaciones, flujo, recorrido etc.) 2.4.1. Diagramas de proceso (de operaciones, flujo, recorrido etc.) http://www.elprisma.com/apuntes/administracion_de_empresas/sistemasdeproduccionenadministracion/default6.asp http://antiguo.itson.mx/dii/goros/IngmetI/An%C3%A1lisis%20del%20Proceso.pdf 2.5. Toma de decisiones 2.5.1. Toma de decisiones Toma de decisiones en producción (20104 bytes) http://www.tuobra.unam.mx/publicadas/040921170149.html 2.6. Selección de la tecnología 2.6.1. Selección de la tecnología Selección de la tecnología (13128 bytes) 2.7. Reingeniería de procesos 2.7.1. Reingeniería de procesos http://www.tuobra.unam.mx/publicadas/041229173633-Reingeni.html
3. Administración de la Fuerza de trabajo 3.1. Estudio de tiempos y movimientos 3.1.1. Estudio de tiempos y movimientos http://www.gestiopolis.com/canales/gerencial/articulos/no%2010/tiemposymovimientos.htm http://ingenieriadeltrabajo042010.wikispaces.com/Cap%C3%ADtulo+4.+ESTUDIO+DE+TIEMPOS+Y+MOVIMIENTOS 3.2. Mano de obra temporal y eventual 3.2.1. Mano de obra temporal y eventua Mano de obra (115536 bytes) 3.3. Seguridad e higiene en el trabajo 3.3.1. Seguridad e higiene en el trabajo http://www.monografias.com/trabajos28/seguridad-laboral/seguridad-laboral.shtml 3.4. Ergonomía 3.4.1. Ergonomía http://es.wikipedia.org/wiki/Ergonom%C3%ADa 3.5. Diseño de estaciones de trabajo 3.5.1. Diseño de estaciones de trabajo http://es.wikipedia.org/wiki/Ergonom%C3%ADa#Dise.C3.B1o_de_estaciones_de_trabajo.2C_herramientas_y_equipo
4. Administración de la capacidad en las operaciones de producción 4.1. Determinación de la capacidad de la planta 4.1.1. Determinación de la capacidad de la planta http://es.slideshare.net/maria_beatriz23/determinacin-del-tamao-ptimo-de-la-planta 4.2. Factores de la productividad 4.2.1. Factores de la productividad http://www.monografias.com/trabajos6/prod/prod.shtml 4.3. Localización y diseño de las instalaciones 4.3.1. Localización y diseño de las instalaciones http://personales.upv.es/jpgarcia/LinkedDocuments/5%20Localizaciion%20instalaciones.pdf http://sistemasdeproduccion1udec.blogspot.mx/2011/05/diseno-y-distribucion-de-instalaciones.html 4.4. Distribución de planta 4.4.1. Distribución de planta http://www.uclm.es/area/ing_rural/AsignaturaProyectos/Tema5.pdf 4.5. Herramientas para determinar la capacidad productiva 4.5.1. Herramientas para determinar la capacidad productiva Herramientas para determinar la capacidad productiva (89675 bytes) http://descuadrando.com/Capacidad_productiva
5. Administración de los Inventarios 5.1. Definiciones, clasificaciones y tipos de inventarios 5.1.1. Definiciones, clasificaciones y tipos de inventarios http://ingenierosindustriales.jimdo.com/herramientas-para-el-ingeniero-industrial/administraci%C3%B3n-de-inventarios/ 5.2. Elementos de los costos en los modelos de inventarios 5.2.1. Elementos de los costos en los modelos de inventarios Elementos de los costos en los modelos de inventarios (30718 bytes) http://www.dav.sceu.frba.utn.edu.ar/homovidens/cmem_generico/lopez.gustavo/final_gustavo_lopez/final_inge/elementos.html 5.3. Modelos de demanda independiente 5.3.1. Modelos de demanda independiente Modelos de demanda independiente (835290 bytes) 5.4. Modelo de lote económico 5.4.1. Modelo de lote económico Modelo de lote económico (104449 bytes) 5.5. Modelo básico de EOQ 5.5.1. EOQ con descuentos por volumen http://ingunilibre.blogspot.mx/p/eoq-con-descuentos-por-volumen.html http://investigaciondeoperaciones2marcelamf.blogspot.mx/2011/02/modelo-eoq-basico.html 5.5.2. EOQ con reabastecimiento gradual https://www.sidweb.espol.edu.ec/public/download/doDownload?attachment=223183&websiteId=2968&folderId=17&docId=225629&websiteType=1 5.5.3. EOQ con faltantes planeados EOQ con faltantes planeados (22871 bytes) 5.6. Sistemas ABC 5.6.1. Sistemas ABC http://www.virtual.unal.edu.co/cursos/sedes/manizales/4060015/Lecciones/Capitulo%20III/abc.htm 5.7. Modelo de demanda dependiente: Planeación de Requerimiento de Materiales (MRP). 5.7.1. Modelo de demanda dependiente: Planeación de Requerimiento de Materiales (MRP) Modelo de demanda dependiente: Planeación de Requerimiento de Materiales (MRP) (7908010 bytes)
6. Planeación Agregada 6.1. Plan maestro de producción 6.1.1. Plan maestro de producción Plan maestro de producción (230262 bytes) 6.2. Sistema de justo a tiempo y producción 6.2.1. Sistema de justo a tiempo y producción Sistema de justo a tiempo y producción esbelta (730118 bytes) http://www.tuobra.unam.mx/publicadas/040119150618-El.html 6.3. Cadena de suministro 6.3.1. Cadena de suministro Cadena de suministro (2841456 bytes)

Prácticas de Laboratorio (20242025N)

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Hora

Grupo

Aula

Práctica

Descripción

Cronogramas (20242025N)
Grupo	Actividad	Fecha	Carrera

Temas para Segunda Reevaluación

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