La jornada de proyectos integradores (Joopi o Joopi) en las carreras de Ingeniería en Alimentos e Ingeniería Bioquímica es un evento académico donde los estudiantes presentan los proyectos que desarrollaron durante el semestre, integrando conocimientos teóricos y prácticos.

En esta jornada, generalmente participan alumnos de semestres avanzados, quienes exponen propuestas innovadoras relacionadas con alimentos, bioprocesos o biotecnología, aplicando habilidades como el diseño de productos, control de calidad, investigación y desarrollo tecnológico.

Su objetivo principal es evaluar de manera integral las competencias adquiridas, fomentando el trabajo en equipo, la creatividad y la resolución de problemas reales. Además, estos proyectos suelen abordar temas como innovación alimentaria, sostenibilidad y mejora de procesos industriales, mostrando el potencial de la ingeniería para impactar en la industria y la sociedad