ITESCAM | Syllabus LAD-1001

Syllabus

LAD-1001 ADMINISTRACIÓN DE LA CALIDAD

DR. JORGE IVAN AVILA ORTEGA

jiavila@itescam.edu.mx

Semestre	Horas Teoría	Horas Práctica	Créditos	Clasificación
7	2	3	5

Prerrequisitos

Competencias	Atributos de Ingeniería
Conceptos básicos y evolución de la calidad	Identificar, formular y resolver problemas de ingeniería aplicando los principios de las ciencias básicas e ingeniería
Filosofías de la calidad (orientales y occidentales.)	Identificar, formular y resolver problemas de ingeniería aplicando los principios de las ciencias básicas e ingeniería
Principales tendencias y enfoques de la calidad.	Identificar, formular y resolver problemas de ingeniería aplicando los principios de las ciencias básicas e ingeniería
La calidad en el ambiente de los negocios y su competitividad.	Identificar, formular y resolver problemas de ingeniería aplicando los principios de las ciencias básicas e ingeniería
Identificación de procesos de calidad en las organizaciones	Identificar, formular y resolver problemas de ingeniería aplicando los principios de las ciencias básicas e ingeniería
Concepto de servicio	Comunicarse efectivamente con diferentes audiencias
Los servicios como sistema	Comunicarse efectivamente con diferentes audiencias
Componentes de la calidad en el sistema de servicio	Comunicarse efectivamente con diferentes audiencias
Histograma	Identificar, formular y resolver problemas de ingeniería aplicando los principios de las ciencias básicas e ingeniería
Diagrama de Dispersión	Identificar, formular y resolver problemas de ingeniería aplicando los principios de las ciencias básicas e ingeniería
Estratificación	Identificar, formular y resolver problemas de ingeniería aplicando los principios de las ciencias básicas e ingeniería
Hoja de verificación	Identificar, formular y resolver problemas de ingeniería aplicando los principios de las ciencias básicas e ingeniería
Gráficos de control	Identificar, formular y resolver problemas de ingeniería aplicando los principios de las ciencias básicas e ingeniería
Diagrama causa – efecto	Identificar, formular y resolver problemas de ingeniería aplicando los principios de las ciencias básicas e ingeniería
Diagrama de Pareto	Identificar, formular y resolver problemas de ingeniería aplicando los principios de las ciencias básicas e ingeniería
Just time	Aplicar, analizar y sintetizar procesos de diseño de ingeniería que resulten en proyectos que cumplen las necesidades específicas
Kanban	Aplicar, analizar y sintetizar procesos de diseño de ingeniería que resulten en proyectos que cumplen las necesidades específicas
Poka Yoke	Aplicar, analizar y sintetizar procesos de diseño de ingeniería que resulten en proyectos que cumplen las necesidades específicas
Kaizen	Aplicar, analizar y sintetizar procesos de diseño de ingeniería que resulten en proyectos que cumplen las necesidades específicas
Metodología de las 9’s	Aplicar, analizar y sintetizar procesos de diseño de ingeniería que resulten en proyectos que cumplen las necesidades específicas
Six Sigma	Aplicar, analizar y sintetizar procesos de diseño de ingeniería que resulten en proyectos que cumplen las necesidades específicas
Normalización	Reconocer sus responsabilidades éticas y profesionales en situaciones relevantes para la ingeniería y realizar juicios informados, que consideren el impacto de las soluciones de ingeniería en los con
Distintivos a las organizaciones de servicios	Reconocer sus responsabilidades éticas y profesionales en situaciones relevantes para la ingeniería y realizar juicios informados, que consideren el impacto de las soluciones de ingeniería en los con
Normas Oficiales Mexicanas	Reconocer sus responsabilidades éticas y profesionales en situaciones relevantes para la ingeniería y realizar juicios informados, que consideren el impacto de las soluciones de ingeniería en los con
Premios a la calidad	Reconocer sus responsabilidades éticas y profesionales en situaciones relevantes para la ingeniería y realizar juicios informados, que consideren el impacto de las soluciones de ingeniería en los con
Identificación de los clientes: producto/servicio	Aplicar, analizar y sintetizar procesos de diseño de ingeniería que resulten en proyectos que cumplen las necesidades específicas
Clasificación basada en la importancia	Aplicar, analizar y sintetizar procesos de diseño de ingeniería que resulten en proyectos que cumplen las necesidades específicas
Clasificación basada en el uso	Aplicar, analizar y sintetizar procesos de diseño de ingeniería que resulten en proyectos que cumplen las necesidades específicas
La importancia de la satisfacción del cliente	Aplicar, analizar y sintetizar procesos de diseño de ingeniería que resulten en proyectos que cumplen las necesidades específicas
Administración de las relaciones con el cliente	Aplicar, analizar y sintetizar procesos de diseño de ingeniería que resulten en proyectos que cumplen las necesidades específicas
Medición de la satisfacción del cliente	Aplicar, analizar y sintetizar procesos de diseño de ingeniería que resulten en proyectos que cumplen las necesidades específicas

Normatividad

Materiales

Bibliografía disponible en el Itescam
Título	Autor	Editorial	Edición/Año	Ejemplares

Parámetros de Examen
PARCIAL 1	De la actividad 1.1.1 a la actividad 3.7.1
PARCIAL 2	De la actividad 4.1.1 a la actividad 6.6.1

Contenido (Unidad / Competencia / Actividad / Material de Aprendizaje)
1. Introducción a la administración de la calidad 1.1. Conceptos básicos y evolución de la calidad 1.1.1. Realizar la busqueda en diferentes Fuentes bibliograficas los Conceptos básicos y evolución de la calidad, para discusion y presentacion en clases. Conceptos basicos (27309 bytes) www.gestiopolis.com/recursos2/ documentos/fulldocs/ger/caltotalmemo.htm www.gestiopolis.com/recursos/ documentos/fulldocs/ger/caltotalocci.htm www.gestiopolis.com/recursos/ documentos/fulldocs/ger/cali2000.htm 1.2. Filosofías de la calidad (orientales y occidentales.) 1.2.1. Realizar la busqueda en diferentes Fuentes bibliograficas la Filosofías de la calidad (orientales y occidentales.) para discusion y presentacion en clases Filososfias de calidad (17228 bytes) www.gestiopolis.com/recursos2/ documentos/fulldocs/ger/caltotalmemo.htm www.gestiopolis.com/recursos/ documentos/fulldocs/ger/caltotalocci.htm www.gestiopolis.com/recursos/ documentos/fulldocs/ger/cali2000.htm 1.3. Principales tendencias y enfoques de la calidad. 1.3.1. Realizar la busqueda en diferentes Fuentes bibliograficas Principales tendencias y enfoques de la calidad para discusion y presentacion en clases Principales enfoques de calidad (38444 bytes) www.gestiopolis.com/recursos2/ documentos/fulldocs/ger/caltotalmemo.htm www.cebicheimagendelperu.com/sensibili.htm www.gestiopolis.com/canales/ gerencial/artículos/no%203/qc.htm 1.4. La calidad en el ambiente de los negocios y su competitividad. 1.4.1. Realizar la busqueda en diferentes Fuentes bibliograficas La calidad en el ambiente de los negocios y su competitividad para discusion y presentacion en clases La calidad en el ambiente de negocios (15412 bytes) www.gestiopolis.com/recursos2/ documentos/fulldocs/ger/caltotalmemo.htm www.gestiopolis.com/recursos/experto/ catsexp/pagans/ger/No9/Que%20es%20calidad.htm 1.5. Identificación de procesos de calidad en las organizaciones 1.5.1. Realizar la busqueda en diferentes Fuentes bibliograficas Identificación de procesos de calidad en las organizaciones para discusion y presentacion en clases Identificacion de los procesos (51188 bytes) www.gestiopolis.com/recursos/ documentos/fulldocs/ger/acbtmmct.htm www.gestiopolis.com/recursos/experto/ catsexp/pagans/ger/no12/joseph_m_juran_.htm www.gestiopolis.com/canales2/gerencia/1/modcalidad.htm
2. Calidad en los servicios 2.1. Concepto de servicio 2.1.1. Realizar la busqueda en diferentes Fuentes bibliograficas el Concepto de servicio y realizar una presentacion en equipo. Concepto de servicio (13181 bytes) 2.2. Los servicios como sistema 2.2.1. Realizar la busqueda en diferentes Fuentes bibliograficas. Los servicios como sistema y realizar una presentacion en equipo. los servicios como sistema (215112 bytes) 2.3. Componentes de la calidad en el sistema de servicio 2.3.1. Realizar la busqueda en diferentes Fuentes bibliograficas Componentes de la calidad en el sistema de servicio y realizar una presentacion en equipo. componentes de la calidad (16880 bytes)
3. Principales herramientas de control de calidad para la toma de decisiones 3.1. Histograma 3.1.1. Realizar la elaboración de un Histograma mediante la generación de un caso práctico Histograma (25091 bytes) 3.2. Diagrama de Dispersión 3.2.1. Realizar la elaboración de un Diagrama de Dispersión mediante la generación de un caso práctico Diagrama de dispersión (52314 bytes) 3.3. Estratificación 3.3.1. Realizar la elaboración de un Estratificación mediante la generación de un caso práctico Estratificacion (47743 bytes) 3.4. Hoja de verificación 3.4.1. Realizar la elaboración de un Hoja de verificación mediante la generación de un caso práctico Hoja de verificación (100760 bytes) 3.5. Gráficos de control 3.5.1. Realizar la elaboración de un Gráficos de control mediante la generación de un caso práctico Gráficos de control (45146 bytes) 3.6. Diagrama causa – efecto 3.6.1. Realizar la elaboración de un Diagrama causa – efecto mediante la generación de un caso práctico Diagrama de causa-efecto (31760 bytes) 3.7. Diagrama de Pareto 3.7.1. Realizar la elaboración de un Diagrama de Pareto mediante la generación de un caso práctico Diagrama de Pareto (58595 bytes)
4. Herramientas de mejora continua 4.1. Just time 4.1.1. Aplicar, analizar y sintetizar procesos de diseño de ingeniería por el metodo Just time para la solucion de problemas en clases con apoyo de casos prácticos Just time (15280 bytes) 4.2. Kanban 4.2.1. Aplicar, analizar y sintetizar procesos de diseño de ingeniería por el metodo Kanban para la solucion de problemas en clases con apoyo de casos prácticos Kanban (134044 bytes) 4.3. Poka Yoke 4.3.1. Aplicar, analizar y sintetizar procesos de diseño de ingeniería por el metodo Poka Yoke para la solucion de problemas en clases con apoyo de casos prácticos Poka Yoke (26131 bytes) 4.4. Kaizen 4.4.1. Aplicar, analizar y sintetizar procesos de diseño de ingeniería por el metodo Kaizen para la solucion de problemas en clases con apoyo de casos prácticos Kaisen (25602 bytes) 4.5. Metodología de las 9’s 4.5.1. Aplicar, analizar y sintetizar procesos de diseño de ingeniería por el metodo Metodología de las 9’s para la solucion de problemas en clases con apoyo de casos prácticos Metodología de las 9’s (40522 bytes) 4.6. Six Sigma 4.6.1. Aplicar, analizar y sintetizar procesos de diseño de ingeniería por el metodo Six Sigma para la solucion de problemas en clases con apoyo de casos prácticos Six Sigma (14469 bytes)
5. Sistemas de gestión de calidad, ambiental, salud y seguridad, otras. 5.1. Normalización 5.1.1. Realizar la busqueda de la Norma ISO 9000:2008, Norma ISO 9001:2008, Norma ISO 14001:2012, OHSAS 18001-2007 para la solucion de problemas en clases con apoyo de casos prácticos Normalización (35554 bytes) 5.2. Distintivos a las organizaciones de servicios 5.2.1. Realizar la busqueda de la H – Higiene, confianza y seguridad en el manejo de alimentos, M - Implementación del programa de calidad Moderniza, Green Globe – Implementación ambiental y sustentabilidad. para la solucion de problemas en clases co Distintivos a las organizaciones de servicios (15927 bytes) 5.3. Normas Oficiales Mexicanas 5.3.1. Realizar la busqueda de la Normas Oficiales Mexicanas para la solucion de problemas en clases con apoyo de casos prácticos Normas Oficiales Mexicanas (15927 bytes) 5.4. Premios a la calidad 5.4.1. Realizar la busqueda de la. Premios a la calidad y realizar una presentacion en equipo. Premios a la calidad (17798 bytes)
6. Satisfacción del cliente 6.1. Identificación de los clientes: producto/servicio 6.1.1. Identificación de los clientes: producto/servicio para la solucion de problemas en clases con apoyo de casos prácticos Identificación de los clientes: producto/servicio (28672 bytes) 6.2. Clasificación basada en la importancia 6.2.1. Clasificación basada en la importancia para la solucion de problemas en clases con apoyo de casos prácticos Clasificación basada en la importancia (15495 bytes) 6.3. Clasificación basada en el uso 6.3.1. Clasificación basada en el uso para la solucion de problemas en clases con apoyo de casos prácticos Clasificación basada en el uso (17183 bytes) 6.4. La importancia de la satisfacción del cliente 6.4.1. La importancia de la satisfacción del cliente La importancia de la satisfacción del cliente (16337 bytes) 6.5. Administración de las relaciones con el cliente 6.5.1. Realizar la dministración de las relaciones con el cliente Administración de las relaciones con el cliente (14831 bytes) 6.6. Medición de la satisfacción del cliente 6.6.1. Realizar la Medición de la satisfacción del cliente Medición de la satisfacción del cliente (15384 bytes)

Prácticas de Laboratorio (20242025N)

Fecha

Hora

Grupo

Aula

Práctica

Descripción

Cronogramas (20242025N)
Grupo	Actividad	Fecha	Carrera

Temas para Segunda Reevaluación

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