Ingeniería Bioquímica

Syllabus y Materiales [IBQA-2010-207] Retícula y Plan de Estudios (Plan 2010)

 

Misión

Formar Ingenieros Bioquímicos de alto nivel académico, capaces de utilizar, transformar y optimizar procesos, productos y servicios aprovechando de forma ética y sustentable los recursos naturales, para elevar el nivel y la calidad de vida de la región y del país.

 

 

Vision

En el año 2020, el programa educativo de Ingeniería Bioquímica formará y desarrollará recursos humanos líderes y comprometidos en el área, que cumplan con las expectativas regionales y nacionales de manera profesional conforme al avance de la Ciencia y la Tecnología.

 

 

Propósito del programa

Formar profesionistas con sólidas bases científicas y tecnológicas, comprometidos con su sociedad, que apliquen el conocimiento científico de la ingeniería, para investigar y desarrollar bienes y servicios derivados de los recursos biológicos, constituyéndose así como agentes de cambio.

 

 

Línea de Investigación

 

 

Organigrama

 

 

Perfil del Aspirante

El aspirante a ingresar al programa educativo de Ingeniería Bioquímica, deberá poseer:

• Los conocimientos básicos de Física, Matemáticas, Química y Biología.
• La motivación e interés para interpretar, plantear y resolver problemas.
• El interés por el aprovechamiento sustentable de los recursos naturales.
• La habilidad para utilizar las tecnologías de la información.
• La capacidad de observación, análisis y síntesis, además de un sentido práctico y pensamiento crítico.
• El interés por la investigación documental y de campo.
• La habilidad y capacidad por el trabajo en equipo.
• El interés por aprender un segundo idioma (inglés).

 

 

Perfil del Egresado

El Ingeniero Bioquímico posee las competencias necesarias para operar, mantener y dirigir procesos relacionados en el área, dentro de un marco de desarrollo sustentable regional y nacional. Además, innovar en la producción de bienes y servicios que contribuyan a elevar el nivel de vida de la sociedad.

Asimismo, el egresado mantendrá una actitud crítica y emprendedora en su desempeño profesional, que le permita participar en la creación de empresas. También contribuirá en el desarrollo de trabajos multidisciplinarios e interdisciplinarios para la planeación, organización y administración en el aprovechamiento sustentable de los recursos bióticos, que generen productos derivados de la investigación científica y tecnológica.

Complementariamente, será capaz de formular, planear, evaluar y ejecutar proyectos de inversión con orientación a fortalecer el desarrollo del sector bioquímico.

 

 

Campo de Trabajo

Se busca que los egresados se integren en el sector industrial: empresas procesadoras de alimentos (empacadoras de lácteos, enlatadoras, congeladoras, etcétera), de fermentación (productores de vino, cerveza, antibióticos, aminoácidos, enzimas, ácidos orgánicos, levaduras, etcétera), farmacéuticas (vacunas, hemoderivados, etcétera), industria de la transformación (tratamiento biológico de efluentes industriales).

En el sector académico y de investigación, sus potenciales de desarrollo son los campos tradicionales: ciencia y tecnología de alimentos, tecnología microbiana y tecnología de enzimas. Sin embargo, los campos emergentes, tales como la ingeniería genética, la biotecnología vegetal y ambiental, así como el cultivo de células y tejidos animales, amplían su ámbito de acción.

 

 

Folleto

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Catedráticos

MAN. BRAULIO RAUL NAVARRETE CARRILLO

     LICENCIATURA EN MERCADOTECNIA ESTRATÉGICA

     MAESTRÍA EN ADMINISTRACIÓN DE NEGOCIOS


MAESTRO CARLOS ANDRES SANCHEZ GARCIA

     INGENIERO QUIMICO

     MAESTRO EN CIENCIAS DE LA INGENIERIA


M.C. CARLOS ANTONIO GONZALEZ FLORES

Producción Académica

     INGENIERO FÍSICO

     MAESTRO EN CIENCIAS EN FISICOQUIMICA


MC. CESIA DEYANIRA GUTIERREZ CANUL

Producción Académica

     MAESTRÍA EN CIENCIA DE LOS ALIMENTOS Y BIOTECNOLOGIA


DRA. CLAUDIA LETICIA CEN CHE

Producción Académica

     LICENCIADA EN LA ENSEÑANZA DE LAS MATTEMÁTICAS

     MAESTRÍA EN CIENCIAS EN LA ESPECIALIDAD DE MATEMÁTICA EDUCATIV

     DOCTORA EN CIENCIAS EN LA ESPECIALIDAD DE MATEMÁTICA EDUCATIVA


MC. DANIEL BOLIVAR MORENO

Producción Académica

     INGENIERÍA BIOQUÍMICA

     MAESTRO EN CIENCIAS DE LOS ALIMENTOS Y BIOTECNOLOGÍA


DR. DANY ALEJANDRO DZIB CAUICH

Producción Académica

     INGENIERO EN INDUSTRIAS ALIMENTARIAS


DR. EDUARDO MAY OSIO

Producción Académica

     MAESTRO EN CIENCIAS NATURALES

     INGENIERO BIOQUIMICO CON ESPECIALIDAD EN ALIMENTOS

     DOCTORADO EN CIENCIAS DE LA ADMINISTRACION


MIH. EDUARDO REYES PEREZ

     LICENCIATURA EN INGENIERÍA PETROLERA


MC. EMMANUEL DE JESUS CHI GUTIERREZ

     MAESTRO EN CIENCIAS DE LOS ALIMENTOS Y BIOTECNOLOGÍA


DR. FELIPE DE JESUS GONZALEZ RODRIGUEZ

Producción Académica

     DOCTORADO EN CIENCIAS EN AGRICULTURA TROPICAL SUSTENTABLE

     INGENIERO AGRONOMO EN AGRICULTURA TROPICAL

     MAESTRIA EN CIENCIAS EN HORTICULTURA TROPICAL


MIM. GERARDO ISRAEL DE ATOCHA PECH CARAVEO

Producción Académica

     LICENCIATURA EN INGENIERIA INDUSTRIAL

     MAESTRÍA EN INGENIERÍA MECATRÓNICA


DR. IVAN ALFREDO ESTRADA MOTA

Producción Académica

     QUÍMICO FARMACÉUTICO BIÓLOGO

     DOCTORADO EN CIENCIAS Y BIOTECNOLOGÍA DE PLANTAS


MCAB. JORGE CARLOS CANTO PINTO

Producción Académica

     INGENIERO EN INDUSTRIAS ALIMENTARIAS

     MAESTRIA EN CIENCIAS DE LOS ALIMENTOS Y BIOTECNOLOGIA

     DOCTORADO EN CIENCIAS DE LOS ALIMENTOS Y BIOTECNOLOGÍA


DR. JUAN ALBERTO MOO PUC

Producción Académica

     INGENIERO QUÍMICO

     MAESTRIA

     DOCTOR EN CIENCIAS QUÍMICAS Y BIOQUÍMICAS


MCE. JULIO CESAR PECH SALAZAR

Producción Académica

     INGENIERÍA CIVIL

     MAESTRÍA EN EDUCACIÓN


DR. LUIS HUMBERTO MAY HERNANDEZ

Producción Académica

     MAESTRIA EN MATERIALES POLIMERICOS

     INGENIERO QUIMICO

     DOCTORADO EN MATERIALES POLIMERICOS


Q.B.B. MARCOS MARTÍN KU KUMUL


DRA. MARLENE MENDEZ MORENO

Producción Académica

     INGENIERIA EN SISTEMAS COMPUTACIONALES

     MAESTRIA EN ENSEÑANZA EFECTIVA

     DOCTORADO EN SISTEMAS COMPUTACIONALES


DRA. NUBIA NOEMI COB CALAN

Producción Académica

     MAESTRÍA EN CIENCIAS EN INGENIERÍA BIOQUÍMICA

     LICENCIATURA EN INGENIERÍA BIOQUÍMICA

     DOCTORADO EN CIENCIAS EN AGRICULTURA TROPICAL SUSTENTABLE


DR. OSCAR FERNANDO PACHECO SALAZAR

Producción Académica

     MAESTRO EN CIENCIAS (MATERIALES POLIMÉRICOS)

     INGENIERO ELECTROMECÁNICO

     DOCTOR EN CIENCIAS (MATERIALES POLIMÉRICOS)


MAC. RAMIRO JOSÉ GONZÁLEZ HORTA


DR. RODRIGO PORTILLO SALGADO

Producción Académica

     INGENIERO AGROFORESTAL

     MAESTRO EN CIENCIAS EN RECURSOS GENÉTICOS Y PRODUCTIVIDAD GANADERÍA

     DOCTOR EN CIENCIAS EN RECURSOS GENETICOS Y PRODUCTIVIDAD GANADERÍA


DRA. ROSA YAZMIN US CAMAS

Producción Académica

     LICENCIATURA EN INGENIERÍA BIOQUÍMICA

     MAESTRÍA EN CIENCIAS (CIENCIAS BIOLÓGICAS: BIOQUÍMICA Y BIOLOGÍA MOLECULAR)

     DOCTOR EN CIENCIAS (CIENCIAS BIOLÓGICAS: BIOTÉNOLOGÍA)


DR. YASSER ALEJANDRO CHIM CHI

Producción Académica

     LICENCIADO EN QUÍMICA INDUSTRIAL

     MAESTRÍA EN CIENCIAS ALIMENTARIAS

     DOCTORADO EN CIENCIAS EN ALIMENTOS


 

 

 

 

Syllabus y Plan de estudios anteriores

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Retícula y Plan de Estudios (Plan 2004)