Ingeniería Bioquímica

Syllabus y Materiales [IBQA-2010-207] Retícula y Plan de Estudios (Plan 2010)

Misión

Formar Ingenieros Bioquímicos de alto nivel académico, capaces de utilizar, transformar y optimizar procesos, productos y servicios aprovechando de forma ética y sustentable los recursos naturales, para elevar el nivel y la calidad de vida de la región y del país.

Vision

En el año 2020, el programa educativo de Ingeniería Bioquímica formará y desarrollará recursos humanos líderes y comprometidos en el área, que cumplan con las expectativas regionales y nacionales de manera profesional conforme al avance de la Ciencia y la Tecnología.

Propósito del programa

Formar profesionistas con sólidas bases científicas y tecnológicas, comprometidos con su sociedad, que apliquen el conocimiento científico de la ingeniería, para investigar y desarrollar bienes y servicios derivados de los recursos biológicos, constituyéndose así como agentes de cambio.

Línea de Investigación

Organigrama

Perfil del Aspirante

El aspirante a ingresar al programa educativo de Ingeniería Bioquímica, deberá poseer:

• Los conocimientos básicos de Física, Matemáticas, Química y Biología.
• La motivación e interés para interpretar, plantear y resolver problemas.
• El interés por el aprovechamiento sustentable de los recursos naturales.
• La habilidad para utilizar las tecnologías de la información.
• La capacidad de observación, análisis y síntesis, además de un sentido práctico y pensamiento crítico.
• El interés por la investigación documental y de campo.
• La habilidad y capacidad por el trabajo en equipo.
• El interés por aprender un segundo idioma (inglés).

Perfil del Egresado

El Ingeniero Bioquímico posee las competencias necesarias para operar, mantener y dirigir procesos relacionados en el área, dentro de un marco de desarrollo sustentable regional y nacional. Además, innovar en la producción de bienes y servicios que contribuyan a elevar el nivel de vida de la sociedad.

Asimismo, el egresado mantendrá una actitud crítica y emprendedora en su desempeño profesional, que le permita participar en la creación de empresas. También contribuirá en el desarrollo de trabajos multidisciplinarios e interdisciplinarios para la planeación, organización y administración en el aprovechamiento sustentable de los recursos bióticos, que generen productos derivados de la investigación científica y tecnológica.

Complementariamente, será capaz de formular, planear, evaluar y ejecutar proyectos de inversión con orientación a fortalecer el desarrollo del sector bioquímico.

Campo de Trabajo

Se busca que los egresados se integren en el sector industrial: empresas procesadoras de alimentos (empacadoras de lácteos, enlatadoras, congeladoras, etcétera), de fermentación (productores de vino, cerveza, antibióticos, aminoácidos, enzimas, ácidos orgánicos, levaduras, etcétera), farmacéuticas (vacunas, hemoderivados, etcétera), industria de la transformación (tratamiento biológico de efluentes industriales).

En el sector académico y de investigación, sus potenciales de desarrollo son los campos tradicionales: ciencia y tecnología de alimentos, tecnología microbiana y tecnología de enzimas. Sin embargo, los campos emergentes, tales como la ingeniería genética, la biotecnología vegetal y ambiental, así como el cultivo de células y tejidos animales, amplían su ámbito de acción.

Folleto

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Catedráticos

MAN. BRAULIO RAUL NAVARRETE CARRILLO

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LICENCIATURA EN MERCADOTECNIA ESTRATÉGICA

MAESTRÍA EN ADMINISTRACIÓN DE NEGOCIOS

MAESTRO CARLOS ANDRES SANCHEZ GARCIA

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INGENIERÍA BIOQUÍMICA

INGENIERO QUIMICO

MAESTRO EN CIENCIAS DE LA INGENIERIA

M.C. CARLOS ANTONIO GONZALEZ FLORES

Producción Académica

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	Fecha	Artículo	ISSN	Título de Artículo
1	2022-11-08	Indexado JCR	25740962	INFLUENCE OF REDOX COUPLE ON THE PERFORMANCE OF ZNO DYE SOLAR CELLS AND MINIMODULES WITH BENZOTHIADIAZOLE-BASED PHOTOSENSITIZERS
2	2022-04-08	Indexado JCR	0013-4651	ELECTRODEPOSITION OF SIMONKOLLEITE AS A LOW-TEMPERATURE ROUTE TO CRYSTALLINE ZNO FILMS FOR DYE-SENSITIZED SOLAR CELLS
3	2020-12-07	Indexado JCR	2398-4902	BENZOTHIADIAZOLE-BASED PHOTOSENSITIZERS FOR EFFICIENT AND STABLE DYE-SENSITIZED SOLAR CELLS AND 8.7% EFFICIENCY SEMI-TRANSPARENT MINI-MODULES

INGENIERO FÍSICO

MAESTRO EN CIENCIAS EN FISICOQUIMICA

MC. CESIA DEYANIRA GUTIERREZ CANUL

Producción Académica

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	Fecha	Artículo	ISSN	Título de Artículo
1	2021-04-03	Arbitrado	ISSN 1678-4375	IDENTIFICAÇÃO POR TÉCNICAS MOLECULARES DE BACTÉRIAS HALOFÍLICAS QUE PRODUZEM ENZIMAS IMPORTANTES EM ÁREA INTOCADA DE CAMPECHE, MÉXICO
2	2021-02-02	Arbitrado	DOI: 10.2478/JAS-2021-0008 DOI: 10.2478/JAS-2021-0	DETERMINATION OF QUALITY CHARACTERISTICS, PHENOLIC COMPOUNDS AND ANTIOXIDANT ACTIVITY OF PROPOLIS FROM SOUTHEASTERN MEXICO

MAESTRÃA EN CIENCIA DE LOS ALIMENTOS Y BIOTECNOLOGIA

DRA. CLAUDIA LETICIA CEN CHE

Producción Académica

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1	2022-03-10	LA FUNCIÓN CUADRÁTICA Y SU USO PARA LA COMPRENSIÓN DE LA PRIMERA Y SEGUNDA DERIVADA	9786078231850	LA MATEMÁTICA EN LA INGENIERÍA, MODELACIÓN Y TRANSVERSALIDAD DE SABERES

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1	2017-02-23	Arbitrado	1946-5351	ANÁLISIS DE ACTITUDES DE LOS ESTUDIANTES DEL ÁREA TECNOLÓGICA QUE REALIZAN SERVICIO SOCIAL EN L COMUNIDAD
2	2014-12-01	Indexado JCR	1665-2436	EL ESPACIO DE TRABAJO MATEMATICO Y LA SITUACION ESPECIFICA DE LA MATEMATICA FUNCIONAL: UN EJERCICIO DE DIALOGO
3	2010-04-05	Indexado JCR	1665-2436	LOS FUNCIONAMIENTOS Y FORMAS DE LAS GRÃFICAS EN LOS LIBROS DE TEXTO: UNA PRÃCTICA INSTITUCIONAL EN EL BACHILLERATO

LICENCIADA EN LA ENSEÃ‘ANZA DE LAS MATTEMÃTICAS

MAESTRÃA EN CIENCIAS EN LA ESPECIALIDAD DE MATEMÃTICA EDUCATIV

DOCTORA EN CIENCIAS EN LA ESPECIALIDAD DE MATEMÁTICA EDUCATIVA

MC. DANIEL BOLIVAR MORENO

Producción Académica

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	Fecha	Artículo	ISSN	Título de Artículo
1	2023-10-01	Divulgación	2954-5285	LA MELIPONICULTURA: HERENCIA MAYA EN LA PENINSULA DE YUCATAN
2	2019-11-21	Arbitrado	0021-8839	PHYSICOCHEMICAL PARAMETERS OF LIQUID AND SPRAY-DRIED HONEY OF STINGLESS BEE SCAPTOTRIGONA PECTORALIS
3	2019-05-01	Arbitrado	0101-2061	MINERALS MULTI-ELEMENT ANALYSIS AND ITS RELATIONSHIP WITH GEOGRAPHICAL ORIGIN OF ARTISANAL MEXICAN GOAT CHEESES

INGENIERÍA BIOQUÍMICA

MAESTRO EN CIENCIAS DE LOS ALIMENTOS Y BIOTECNOLOGÍA

DR. DANY ALEJANDRO DZIB CAUICH

Producción Académica

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	Fecha	Artículo	ISSN	Título de Artículo
1	2021-08-20	Arbitrado	0719-8000	EFFECTS OF MORINGA OLEIFERA AND BROSIMUM ALICASTRUM PARTIAL FEED SUBSTITUTION IN INTRAMUSCULAR FAT AND ADIPOSE TISSUES AND ON THE EXPRESSION OF LIPOGENIC GENES OF MEXICAN HAIRLESS PIGS
2	2020-09-29	Arbitrado	2007-3380	EFFECT OF DIETS WITH AVOCADO MEAL ON LIPIDS IN MUSCLE, ANTIOXIDANTS AND GENE EXPRESSION IN FINISHED PIGS
3	2020-06-08	Arbitrado	2448-6132	GENETIC DIVERSITY AND POPULATION STRUCTURE OF YUCATAN BLACK HAIRLESS PIG USING SNP50K CHIP
4	2017-04-04	Arbitrado	ISSN 1990-6145	EFFECT OF MORINGA OLEÃFERA MEAL INCLUSION ON MEAT QUALITY FROM THE MEXICAN HAIRLESS PIG

INGENIERÍA BIOQUÍMICA

INGENIERO EN INDUSTRIAS ALIMENTARIAS

DR. EDUARDO MAY OSIO

Producción Académica

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1	2017-10-23	LAS FORMAS DE FINANCIAMIENTO DE LOS ARTESANOS DE LA ZONA NORTE DEL ESTADO DE CAMPECHE	978-607-8083-26-8	LA COMPETIVIDAD Y EL DESARROLLO SUSTENTABLE DE LAS ORGANIZACIONES
2	2016-06-10	ESTIMACIÃ“N DE LA DEMANDA DE CARNE DE CERDO EN MÃ‰XICO	978-1-939982-1-22-3	COMPENDIO INVESTIGATIVO DE ACADEMIA JOURNALS PUEBLA 2016
3	2015-11-06	ANÃLISIS DE LOS CANALES DE DISTRIBUCIÃ“N Y COMERCIALIZACIÃ“N DE LAS ARTESANÃAS EN ZONAS MAYAS DEL ESTADO DE CAMPECHE	978-1-939982-18-6	COMPENDIO INVESTIGATIVO DE ACADEMIA JOURNALS CELAYA 2015

	Fecha	Artículo	ISSN	Título de Artículo
1	2022-06-30	Arbitrado	2594-0341	LOS RETOS QUE ENFRENTA EL DISEÑADOR INDUSTRIAL MEXICANO PARA INCORPORAR DE MANERA EFICIENTE, CONCEPTOS RELACIONADOS CON LA SUSTENTABILIDAD DENTRO DE LAS INDUSTRIAS DE LA CIUDAD DE MÉXICO Y ZONA CONURBADA.
2	2019-06-05	Arbitrado	2444-5002	USO Y APLICACIÓN DE LAS TECNOLOGÍAS DE LA INFORMACIÓN Y COMUNICACIÓN EN LOS ESTUDIANTES DE LA LICENCIATURA EN ADMINISTRACIÓN DEL TECNOLÓGICO DE CALKINÍ
3	2019-05-20	Arbitrado	2448-6051	Rasgos de Idiosincrasia de los Operarios de la Maquiladora Dzitblache S.A de C.V. para Identificar Áreas de Oportunidad y Mejora del Desempeño
4	2018-12-22	Arbitrado	2444-4952	Propuesta de orientación, basado en el perfil vocacional, las competencias emprendedoras e idiosincrasia de los estudiantes de nivel medio superior del Estado de Campeche
5	2016-06-10	Indexado JCR	1946-5351	ESTIMACIÓN DE LA DEMANDA DE CARNE DE CERDO EN MÉXICO

MAESTRO EN CIENCIAS NATURALES

INGENIERO BIOQUIMICO CON ESPECIALIDAD EN ALIMENTOS

DOCTORADO EN CIENCIAS DE LA ADMINISTRACION

MIH. EDUARDO REYES PEREZ

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LICENCIATURA EN INGENIERÍA PETROLERA

MC. EMMANUEL DE JESUS CHI GUTIERREZ

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MAESTRO EN CIENCIAS DE LOS ALIMENTOS Y BIOTECNOLOGÍA

DR. FELIPE DE JESUS GONZALEZ RODRIGUEZ

Producción Académica

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	Fecha	Artículo	ISSN	Título de Artículo
1	2023-07-05	Indexado	123456	INDUSTRIA 4.0

DOCTORADO EN CIENCIAS EN AGRICULTURA TROPICAL SUSTENTABLE

INGENIERO AGRONOMO EN AGRICULTURA TROPICAL

MAESTRIA EN CIENCIAS EN HORTICULTURA TROPICAL

MIM. GERARDO ISRAEL DE ATOCHA PECH CARAVEO

Producción Académica

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	Fecha	Artículo	ISSN	Título de Artículo
1	2022-11-30	Arbitrado	2007-3283	PLATAFORMA DIDACTICA PARA ROBOTICA ARTICULADA POR MEDIO DE UNA INTERFAZ GRAFICA

LICENCIATURA EN INGENIERIA INDUSTRIAL

MAESTRÍA EN INGENIERÍA MECATRÓNICA

DR. IVAN ALFREDO ESTRADA MOTA

Producción Académica

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1	2016-11-01	THERMOPLASTIC STARCH (TPS)â€CELLULOSIC FIBERS COMPOSITES: MECHANICAL PROPERTIES AND WATER VAPOR BARRIER: A REVIEW	978-953-51-2794-9	COMPOSITES FROM RENEWABLE AND SUSTAINABLE MATERIALS
2	2016-02-01	ANTIOXIDANT ACTIVITY OF STINGLESS BEE HONEY	978-1-63484-221	STINGLESS BEES HONEY FROM YUCATÁN: CULTURE, TRADITIONAL USES AND NUTRACEUTICAL POTENTIAL

	Fecha	Artículo	ISSN	Título de Artículo
1	2014-11-18	Indexado JCR	0268-005X	DETERMINATION OF SOME PHYSICOCHEMICAL AND RHEOLOGICAL CHARACTERISTICS OF STARCH OBTAINED FROM BROSIMUM ALICASTRUM SWARTZ SEEDS.
2	2014-06-05	Indexado JCR	0308-8146	ANTIOXIDANT COMPOUNDS, ANTIOXIDANT ACTIVITY AND PHENOLIC CONTENT IN PEEL FROM THREE TROPICAL FRUITS FROM YUCATAN, MEXICO
3	2013-12-11	Indexado JCR	0308-8146	DETERMINATION OF SOME PHYSICOCHEMICAL CHARACTERISTICS, BIOACTIVE COMPOUNDS AND ANTIOXIDANT ACTIVITY OF TROPICAL FRUITS FROM YUCATAN
4	2013-12-03	Indexado JCR	1996-0824	RIPENING OF SAPODILLA FRUITS (MANILKARA ZAPOTA [L.] P. ROYEN) TREATED WITH 1-METHYLCYCLOPROPENE AFTER REFRIGERATION
5	2013-04-04	Indexado JCR	ISSN: 1991-637X	RESPONSES OF SAPODILLA FRUIT (MANILKARA ZAPOTA [L.] P. ROYEN) TO POSTHARVEST TREATMENT WITH 1METHYLCYCLOPROPENE.
6	2013-02-26	Indexado JCR	1947-6345	CHEMICAL COMPOSITION OF CRUDE OIL FROM THE SEEDS OF PUMPKIN (CUCURBITA SPP.) AND MAMEY SAPOTA (POUTERIA SAPOTA JACQ.) GROWN IN YUCATAN, MEXICO.
7	2007-08-27	Indexado JCR	0885-5765	CHITOSAN ACTIVATES A MAP-KINASE PATHWAY AND MODIFIES ABUNDANCE OF DEFENSE-RELATED TRANSCRIPTS IN CALLI OF COCOS NUCIFERA L.
8	2005-06-02	Indexado JCR	1572-9818	USE OF A SIMPLE METHOD TO ISOLATE INTACT RNA FROM PARTIALLY HYDRATEDSELAGINELLA LEPIDOPHYLLA PLANTS

QUÍMICO FARMACÉUTICO BIÓLOGO

DOCTORADO EN CIENCIAS Y BIOTECNOLOGÍA DE PLANTAS

MCAB. JORGE CARLOS CANTO PINTO

Producción Académica

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1	2022-02-21	978-607-27-1695-7	Autorizado	COMPORTAMIENTO MECÁNICO DE MATERIALES

	Fecha	Título del Capítulo	N° de ISBN	Título del Libro
1	2022-08-12	RETOS DE LA SEGURIDAD E HIGIENE ANTE LA INDUSTRIA 4.0	978-628-95220-1-3	SOCIEDAD Y TECNOLOGIA "APRENDIZAJES DE LA INVESTIGACION PARA EL DESARROLLO SOCIAL"
2	2019-12-12	CALIDAD Y ACTIVIDAD ANTIOXIDANTE DE EXTRACTOS COMERCIALES DE LOS PROPÓLEOS DE YUCATÁN	978-607-32-5153-2	PERSPECTIVAS CIENTIFICAS DEL PONIENTE DE YUCATAN
3	2019-12-12	PRODUCCION ENZIMATICA DE MALTODEXTRINAS APARTIR DE ALMIDON DE BROSIMUM ALICASTRUM	978-607-32-5153-2	PERSPECTIVAS CIENTIFICAS DEL PONIENTE DE YUCATAN
4	2016-11-30	"COMPOSITES FROM RENEWABLE AND SUSTAINABLE MATERIALS"	978-953-51-2793-2	THERMOPLASTIC STARCH (TPS)â€CELLULOSIC FIBERS COMPOSITES: MECHANICAL PROPERTIES AND WATER VAPOR BARRIER: A REVIEW

	Fecha	Artículo	ISSN	Título de Artículo
1	2023-06-06	Indexado JCR	0014-3057	CHEMICAL MODIFICATION OF MELICOCCUS BIJUGATUS JACQ STARCH AND AVOCADO OIL FOR POTENTIAL USE IN THE COMPATIBILIZATION OF PLA/STARCH FILMS
2	2023-02-27	Indexado JCR	23958782	PROPIEDADES FISICOQUIMICAS, ANTIOXIDANTES Y SENSORIALES DE BOTANAS DE MAIZ CON BROSIMUM ALICASTRUM Y SU ALMACENAMIENTO
3	2022-12-22	Indexado JCR	18791344	[HTML] DE MDPI.COM A NOVEL STARCH FROM TALISIA FLORESII STANDL SEEDS: CHARACTERIZATION OF ITS PHYSICOCHEMICAL, STRUCTURAL AND THERMAL PROPERTIES
4	2022-11-30	Indexado JCR	10187081	COMPARISON OF PROXIMATE COMPOSITION , PHYTOCHEMICAL CONTENTS, ANTOXIDANT CAPACITY AND POLYPHENOLS IN BROSIMUM ALICASTRUM LEAF AND FRUIT TISSUES
5	2022-07-15	Indexado JCR	HTTPS://DOI.ORG/10.21897/RMVZ.2563	CARACTERÍSTICAS FISICOQUÍMICAS ASOCIADAS A CALIDAD DE CARNE EN OVINOS DE PELO DEL SURESTE DE MÉXICO
6	2021-10-29	Arbitrado	2395-843X	“REVISIÓN DE LA CONSERVACIÓN, CARACTERÍSTICAS Y VIDA ÚTIL DEL QUESO Y SUS VARIEDADES”
7	2021-10-25	Arbitrado	2395-843X	“FRUTAS Y VEGETALES DEL SURESTE MEXICANO COMO ALIMENTO FUNCIONAL COMO ALTERNATIVA ALIMENTARIA NATURAL Y NUTRITIVA”
8	2021-09-08	Indexado JCR	2395-8782	TORTILLA DE MAÍZ ADICIONADO CON HARINA DE BROSIMUM ALICASTRUM: PROPIEDADES FISICOQUÍMICAS Y ACTIVIDAD ANTIOXIDANTE
9	2021-05-13	Arbitrado	2395-843X	EQUIVALENCIAS ESTRUCTURALES ENTRE LA NORMA ISO 9001:2015 Y LA NORMA API Q2
10	2020-08-27	Arbitrado	2395-843X	INCORPORACIÓN DE ANTOCIANINAS PARA LA ELIMINACION DEL OLOR A COCIDO DEL JUGO DE NARANJA (CITRUS SINENSIS L)

INGENIERO EN INDUSTRIAS ALIMENTARIAS

MAESTRIA EN CIENCIAS DE LOS ALIMENTOS Y BIOTECNOLOGIA

DOCTORADO EN CIENCIAS DE LOS ALIMENTOS Y BIOTECNOLOGÍA

DR. JUAN ALBERTO MOO PUC

Producción Académica

	Fecha	ISBN	Identificador de Libro	Título

	Fecha	Título del Capítulo	N° de ISBN	Título del Libro

	Fecha	Artículo	ISSN	Título de Artículo
1	2014-05-26	Arbitrado	0370-5943	ACTIVIDAD ANTIPROTOZOARIA DE METABOLITOS AISLADOS DE LAS HOJAS DE MAYTENUS PHYLLANTHOIDES BENTH, (CELASTRACEAE).
2	2014-01-30	Indexado JCR	0100-4042	ISOLATION AND ANTITRICHOMONAL ACTIVITY OF THE CHEMICAL CONSTITUENTS OF THE LEAVES OF MAYTENUS PHYLLANTHOIDES BENTH. (CELASTRACEAE)

INGENIERO QUÃMICO

MAESTRIA

DOCTOR EN CIENCIAS QUÍMICAS Y BIOQUÍMICAS

MCE. JULIO CESAR PECH SALAZAR

Producción Académica

	Fecha	ISBN	Identificador de Libro	Título

	Fecha	Título del Capítulo	N° de ISBN	Título del Libro

	Fecha	Artículo	ISSN	Título de Artículo
1	2016-09-01	Arbitrado	2007-9893	IMPLEMENTACIÃ“N DE TRANSPORTE PÃšBLICO EN ZONAS RURALES

INGENIERÃA CIVIL

MAESTRÃA EN EDUCACIÃ“N

DR. LUIS HUMBERTO MAY HERNANDEZ

Producción Académica

	Fecha	ISBN	Identificador de Libro	Título
1	2013-08-11	9783639550754	Publicado	OBTENCION Y CARACTERIZACION DE MATERIALES DE POLIURETANOUREAS

	Fecha	Título del Capítulo	N° de ISBN	Título del Libro

	Fecha	Artículo	ISSN	Título de Artículo
1	2022-12-23	Divulgación	XXXXXXXX	EFECTO DE LA ETAPA DE ADICION DEL 3-AMINOPROPIL TRIETIXSILANO SOBRE LA MODIFICAION QUIMICA DE NANOPARTICULAS MESOPOROSAS DE SILICIO
2	2019-02-11	Arbitrado	2594-0732	EFECTO DE LA MORFOLOGIA EN LA DEGRADACION HIDROLITICA DE PELICULAS DE POLIURETANO-UREA SEGMENTADOS
3	2016-11-13	Arbitrado	0143-7496	DESIGN OF EXPERIMENTS FOR OPTIMIZATION A BIODEGRABLE ADHESIVE BASED ON RAMON STARCH (BROSIMUM ALICASTRUM SW.)
4	2016-01-15	Arbitrado	0268-005X	THE EFFECT OF ISOLATION METHOD ON PROPERTIES OF PAROTA (ENTEROLOBIUM CYCLOCARPUM) STARCH
5	2014-01-30	Arbitrado	01448617	ISOLATION AND CHARACTERIZATION OF STARCH OBTAINED FROM BROSIMUM ALICASTRUM SWARTS SEEDS
6	2010-07-26	Arbitrado	15482634	SEGMENTED POLY(URETHANE-UREA) ELASTOMERS BASED ON OLYCAPROLACTONE: STRUCTURE AND PROPERTIES

MAESTRIA EN MATERIALES POLIMERICOS

INGENIERO QUIMICO

DOCTORADO EN MATERIALES POLIMERICOS

Q.B.B. MARCOS MARTÍN KU KUMUL

	Fecha	ISBN	Identificador de Libro	Título

	Fecha	Título del Capítulo	N° de ISBN	Título del Libro

	Fecha	Artículo	ISSN	Título de Artículo

DRA. MARLENE MENDEZ MORENO

Producción Académica

	Fecha	ISBN	Identificador de Libro	Título
1	2015-12-15	978-607-96905-1-9	Publicado	TENDENCIAS DE INNOVACIÃ“N Y DESARROLLO EN EL SURESTE MEXICANO

	Fecha	Título del Capítulo	N° de ISBN	Título del Libro

	Fecha	Artículo	ISSN	Título de Artículo
1	2018-04-02	Arbitrado	2395-843X	METODOLOGIA DE OBTENCION DE DATOS EEG CON EMOTIV
2	2016-12-16	Arbitrado	1946-5351	ANÃLISIS DE ACTITUDES DE LOS ESTUDIANTES DEL ÃREA TECNOLÃ“GICA QUE REALIZAN SERVICIO SOCIAL EN LA COMUNIDAD
3	2016-07-01	Arbitrado	978-1533431110	LA TECNOLOGÃA A FAVOR DEL CONTROL DEL AGUA Y EL FOMENTO DE UNA CULTURA DEL CUIDADO.
4	2016-07-01	Arbitrado	978-1533431110	PROTOTIPO DE APLICACIÃ“N PARA EL DESARROLLO DE HABILIDADES COGNITIVO - VISUALES CON KINECT
5	2016-03-11	Arbitrado	1946-5351	TÃ‰CNICAS DE DESARROLLO E INTEGRACIÃ“N DE ALGORITMOS DE REALIDAD AUMENTADA EN DISPOSITIVOS MÃ“VILES

INGENIERIA EN SISTEMAS COMPUTACIONALES

MAESTRIA EN ENSEÃ‘ANZA EFECTIVA

DOCTORADO EN SISTEMAS COMPUTACIONALES

DRA. NUBIA NOEMI COB CALAN

Producción Académica

	Fecha	ISBN	Identificador de Libro	Título

	Fecha	Título del Capítulo	N° de ISBN	Título del Libro

	Fecha	Artículo	ISSN	Título de Artículo
1	2023-04-28	Indexado	2075-1729	PHENANTHRENE DEGRADATION BY PHOTOSYNTHETIC BACTERIAL CONSORTIUM DOMINATED BY FISCHERELLA SP.
2	2022-09-08	Arbitrado	01856294	CARACTERIZACIÓN DE TRES SUSTRATOS ORGÁNICOS PARA LA PROPAGACIÓN DE VANILLA PLANIFOLIA (JACKS)
3	2022-06-28	Indexado	14242818	RUNS OF HOMOZYGOSITY AND GENE IDENTIFICATION IN PELIBUEY SHEEP USING GENOMIC DATA
4	2019-09-17	Indexado	14203049	MOLECULAR DOCKING AND DYNAMICS SIMULATION OOF F PROTEIN BETA-TUBULIN AND ANTIFUNGAL CYCLIC LIPOPEPTIDES
5	2011-06-22	Arbitrado	1665-0204	VIDA ÃšTIL DEL JUGO DE SABILA (ÃLOE VERA MILL), EN PRESENCIA DE PROPÃ“LEO;CITRACIDIN Y NISINA
6	2010-12-01	Arbitrado	1665-0204	ACTIVIDAD DE LA POLIFENOLOXIDASA EN EL GEL DE SABILA (ÃLOE VERA MILL)
7	2010-09-20	DivulgaciÃ³n	EN TRAMITE	PROPOLEO, CITRACIDIN Y NISINA EN LA ESTABILIDAD DEL JUGO DE SABILA (ÃLOE VERA MIL)
8	2010-02-03	DivulgaciÃ³n	EN TRAMITE	EFECTOS DE LAS BAJAS TEMPERATURAS SOBRE LA ACTIVIDAD DE LA POLIFENOLOXIDASA EN FRUTOS DE CHICOZAPOTE(ACHRAS SAPOTA)

MAESTRÃA EN CIENCIAS EN INGENIERÃA BIOQUÃMICA

LICENCIATURA EN INGENIERÃA BIOQUÃMICA

DOCTORADO EN CIENCIAS EN AGRICULTURA TROPICAL SUSTENTABLE

DR. OSCAR FERNANDO PACHECO SALAZAR

Producción Académica

	Fecha	ISBN	Identificador de Libro	Título

	Fecha	Título del Capítulo	N° de ISBN	Título del Libro

	Fecha	Artículo	ISSN	Título de Artículo
1	2021-04-02	Arbitrado	1519-6984	IDENTIFICATION BY MOLECULAR TECHNIQUES OF HALOPHILIC BACTERIA PRODUCING IMPORTANT ENZYMES FROM A PRISTINE AREA IN CAMPECHE, MEXICO
2	2021-02-23	Arbitrado	2073-4360	MORPHOLOGICAL AND MECHANICAL PROPERTIES OF ELECTROSPUN POLYCAPROLACTONE SCAFFOLDS: EFFECT OF APPLIED VOLTAGE
3	2020-11-18	Arbitrado	2238-7854	EFFECT OF MOISTURE CONTENT AND CARBON FIBER SURFACE TREATMENTS ON THE INTERFACIAL SHEAR STRENGTH OF A THERMOPLASTIC-MODIFIED EPOXY RESIN
4	2020-01-15	Arbitrado	2073-4360	DAMAGE EVOLUTION AND FRACTURE EVENTS SEQUENCE ANALYSIS OF CORE-SHELL NANOPARTICLE MODIFIED BONE CEMENTS BY ACOUSTIC EMISSION TECHNIQUE
5	2016-03-18	Arbitrado	1424-8220	SELF-SENSING OF DAMAGE PROGRESSION IN UNIDIRECTIONAL MULTISCALE HIERARCHICAL COMPOSITES SUBJECTED TO CYCLIC TENSILE LOADING
6	2016-03-07	Arbitrado	0022-2461	DAMAGE ACCUMULATION STUDIED BY ACOUSTIC EMISSION IN BONE CEMENT PREPARED WITH CORE-SHELL NANOPARTICLES UNDER FATIGUE
7	2015-03-05	Arbitrado	1751-6161	EVALUATION OF DAMAGE PROGRESSION AND MECHANICAL BEHAVIOR UNDER COMPRESSION OF BONE CEMENTS CONTAINING CORE-SHELL NANOPARTICLES BY USING ACOUSTIC EMISSION TECHNIQUE

MAESTRO EN CIENCIAS (MATERIALES POLIMÉRICOS)

INGENIERO ELECTROMECÁNICO

DOCTOR EN CIENCIAS (MATERIALES POLIMÉRICOS)

MAC. RAMIRO JOSÉ GONZÁLEZ HORTA

	Fecha	ISBN	Identificador de Libro	Título

	Fecha	Título del Capítulo	N° de ISBN	Título del Libro

	Fecha	Artículo	ISSN	Título de Artículo

DR. RODRIGO PORTILLO SALGADO

Producción Académica

	Fecha	ISBN	Identificador de Libro	Título

	Fecha	Título del Capítulo	N° de ISBN	Título del Libro

	Fecha	Artículo	ISSN	Título de Artículo
1	2022-08-31	Indexado	1828-051X	EFFECTS OF SLAUGHTER AGE AND GENDER ON CARCASE CHARACTERISTICS AND MEAT QUALITY OF NATIVE MEXICAN TURKEY (M. G. GALLOPAVO) REARED UNDER AN EXTENSIVE PRODUCTION SYSTEM
2	2022-07-20	Indexado	2256-2958	COMPARISON OF MATHEMATICAL MODELS TO ESTIMATE LIVE WEIGHT FROM HEART GIRTH IN GROWING PELIBUEY SHEEP

INGENIERO AGROFORESTAL

MAESTRO EN CIENCIAS EN RECURSOS GENÉTICOS Y PRODUCTIVIDAD GANADERÍA

DOCTOR EN CIENCIAS EN RECURSOS GENETICOS Y PRODUCTIVIDAD GANADERÍA

DRA. ROSA YAZMIN US CAMAS

Producción Académica

	Fecha	ISBN	Identificador de Libro	Título

	Fecha	Título del Capítulo	N° de ISBN	Título del Libro

	Fecha	Artículo	ISSN	Título de Artículo
1	2023-02-15	Indexado JCR	1664462X	GENE EXPRESSION PROFILE DURING SEED DEVELOPMENT OF BIXA ORELLANA ACCESSIONS VARYING IN BIXIN PIGMENT
2	2022-02-11	Arbitrado	1664462X	IDENTIFYING BIXA ORELLANA L. NEW CAROTENOID CLEAVAGE DIOXYGENASES 1 AND 4 POTENTIALLY INVOLVED IN BIXIN BIOSYNTHESIS
3	2020-11-19	Arbitrado	9780429344206	AN APPROACH TO VITAMIN A AND RETINOIDS AND THEIR IMPORTANCE IN HUMAN HEALTH
4	2020-11-19	Arbitrado	9780429344206	NATURAL SOURCES OF APOCAROTENOIDS AND THEIR APPLICATIONS
5	2020-11-19	Arbitrado	9780429344206	AN OVERVIEW OF THE ROLE OF ABSCISIC ACID (ABA): FROM PLANTS TO HUMANS
6	2020-09-03	Arbitrado	18715249	EFFECTS ON THE POST-TRANSLATIONAL MODIFICATION OF H3K4ME3, H3K9AC, H3K9ME2, H3K27ME3, AND H3K36ME2 LEVELS IN CEREBRAL CORTEX, HYPOTHALAMUS AND PONS OF RATS AFTER A SYSTEMIC ADMINISTRATION OF CANNABIDIOL: A PRELIMINARY STUDY
7	2020-01-10	Arbitrado	16174623	AGAVE ANGUSTIFOLIA ALBINO PLANTLETS LOSE STOMATAL PHYSIOLOGY FUNCTION BY CHANGING THE DEVELOPMENT OF THE STOMATAL COMPLEX DUE TO A MOLECULAR DISRUPTION
8	2018-12-12	Arbitrado	00988472	EPIGENETIC CHANGES AND PHOTOSYNTHETIC PLASTICITY IN RESPONSE TO ENVIRONMENT
9	2018-07-17	Arbitrado	9781493985944	CHROMATIN IMMUNOPRECIPITATION (CHIP) PROTOCOL FOR THE ANALYSIS OF GENE REGULATION BY HISTONE MODIFICATIONS IN AGAVE ANGUSTIFOLIA HAW
10	2017-07-10	Arbitrado	01689452	ASSESSMENT OF MOLECULAR AND EPIGENETIC CHANGES IN THE ALBINISM OF AGAVE ANGUSTIFOLIA HAW

LICENCIATURA EN INGENIERÍA BIOQUÍMICA

MAESTRÍA EN CIENCIAS (CIENCIAS BIOLÓGICAS: BIOQUÍMICA Y BIOLOGÍA MOLECULAR)

DOCTOR EN CIENCIAS (CIENCIAS BIOLÓGICAS: BIOTÉNOLOGÍA)

DR. YASSER ALEJANDRO CHIM CHI

Producción Académica

	Fecha	ISBN	Identificador de Libro	Título
1	2013-02-27	3659068969	Publicado	CARACTERIZACIÓN DE HIDROLIZADOS DE JATROPHA CURCAS Y VIGNA UNGUICULATA EFECTOS BIOLÓGICOS ANTIOXIDANTES, ANTIHIPERTENSIVOS Y ANTIMICROBIANOS

	Fecha	Título del Capítulo	N° de ISBN	Título del Libro
1	2020-04-13	FATTY ACIDS AND BIO-PEPTIDES FROM CHIA SEEDS: A NEW ALTERNATIVE FOR THE CONTROL OF THE ANGIOTENSIN-CONVERTING ENZYME	9781536172645	ANGIOTENSIN-CONVERTING ENZYME FUNCTIONS AND ROLE IN DISEASE
2	2013-12-03	SEA CUCUMBER AS A SOURCE OF BIOACTIVE COMPOUNDS: CURRENT RESEARCH ON ISOSTICHOPUS BADIONOTUS AND ISOSTICHOPUS FUSCUS FROM MEXICO	9781118412848	BIOACTIVE COMPOUNDS FROM MARINE FOODS: PLANT AND ANIMAL SOURCES

	Fecha	Artículo	ISSN	Título de Artículo
1	2022-12-28	Indexado	2073-4360	A NOVEL STARCH FROM TALISIA FLORESII STANDL SEEDS: CHARACTERIZATION OF ITS PHYSICOCHEMICAL, STRUCTURAL AND THERMAL PROPERTIES
2	2021-04-05	Arbitrado	2600-5859	IMPLEMENTACIÓN DE UNA METODOLOGÍA PARA LA PROPAGACIÓN Y CRECIMIENTO DEL ROMERILLO
3	2020-07-21	Indexado JCR	2193-4126	HUAYA (MELICOCCUS BIJUGATUS) SEED FLOUR AS A NEW SOURCE OF STARCH: PHYSICOCHEMICAL, MORPHOLOGICAL, THERMAL AND FUNCTIONAL CHARACTERIZATION
4	2020-07-06	Indexado JCR	0170-0839	OPTIMIZATION OF BIODEGRADABLE STARCH ADHESIVES USING RESPONSE SURFACE METHODOLOGY
5	2018-09-20	Indexado JCR	2193-4126	ANTIOXIDANT CAPACITY OF MEXICAN CHIA (SALVIA HISPANICA L.) PROTEIN HYDROLYZATES
6	2016-11-15	Arbitrado	2456-1878	CHOLESTEROL METABOLISM AND ITS REGULATION BY FUNCTIONAL FOODS
7	2016-06-27	Indexado JCR	1547-0636	PROTEIN HYDROLYSATE FRACTIONS FROM SEA CUCUMBER (ISOSTICHOPUS BADIONOTUS) INHIBIT ANGIOTENSIN- CONVERTING ENZYME
8	2013-11-19	Indexado JCR	1932-6203	DIETS CONTAINING SEA CUCUMBER (ISOSTICHOPUS BADIONOTUS) MEALS ARE HYPOCHOLESTEROLEMIC IN YOUNG RATS
9	2007-06-29	Arbitrado	01885006	POTENCIAL DE UNA PLANTA MEXICANA: EL PIÑON

LICENCIADO EN QUÍMICA INDUSTRIAL

MAESTRÍA EN CIENCIAS ALIMENTARIAS

DOCTORADO EN CIENCIAS EN ALIMENTOS

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