Ingeniería Bioquímica

Syllabus y Materiales [IBQA-2010-207] Retícula y Plan de Estudios (Plan 2010)

 

Misión

Formar profesionistas de alto nivel académico en el área de ingeniería bioquímica, capaces de aprovechar y/o transformar procesos, productos y servicios, aprovechando de forma ética y sustentable los recursos naturales, para elevar el nivel y calidad de vida de nuestra región y del país.

 

 

Vision

Ser una ingeniería líder en la formación de profesionistas, con vocación humanista en la rama de la bioquímica, que cumpla las expectativas, regionales, nacionales e internacionales, de manera profesional de acuerdo al avance de la Ciencia y la Tecnología. Logrando el reconocimiento y prestigio a nivel nacional e internacional.

 

 

Propósito del programa

Formar profesionistas con sólidas bases científicas y tecnológicas, comprometidos con su sociedad, que apliquen el conocimiento científico de la ingeniería, para investigar y desarrollar bienes y servicios derivados de los recursos biológicos, constituyéndose así como agentes de cambio.

 

 

Línea de Investigación

 

 

Organigrama

 

 

Perfil del Aspirante

El aspirante a ingresar a la Carrera de Ingeniería Bioquímica deberá poseer conocimientos básicos de:

• Física, Matemáticas y Química a Nivel Medio Superior.
• La motivación y capacidad para interpretar, plantear y resolver problemas.
• Interés por la problemática relacionada con el aprovechamiento responsable de los recursos biológicos.
• Habilidad y conocimientos básicos en computación y en el manejo del idioma inglés.
• Capacidad de observación de análisis y síntesis, alto sentido práctico y pensamiento crítico.
• Interés por la investigación documental y de campo.
• Habilidad e interés por el trabajo en equipo.

 

 

Perfil del Egresado

Es el profesional que con sentido ético, crítico, creativo y emprendedor, diseña, opera, controla, simula y optimiza equipos y procesos que utilizan recursos naturales y sus derivados, a través de un desarrollo sostenible, en la producción de bienes y servicios que contribuyan a elevar el nivel de vida de la sociedad.

• Diseñar, crear, instalar, operar, mantener y dirigir empresas relacionadas con el ámbito bioquímico dentro de un marco de desarrollo regional, nacional e internacional.
• Formular, planear, evaluar y ejecutar proyectos de inversión tendientes a fortalecer el desarrollo del sector bioquímico.
• Desarrollar, adaptar, controlar, seleccionar y optimizar procesos industriales para el aprovechamiento integral de productos de origen animal, vegetal y microbiano.
• Realizar el cambio de escala de equipos y procesos que involucren la utilización de materiales de naturaleza o carácter biológico.
• Participar en el desarrollo de trabajos interdisciplinarios en planeación, organización y administración de unidades procesadoras de recursos bióticos.
• Participar en el diseño de normas y programas de control de calidad en la industria bioquímica y en la prevención, control y solución de problemas originados en las áreas de salud, alimentación y medio ambiente.
• Mantener una actitud crítica en el desempeño de su práctica profesional y una actitud emprendedora que le permita participar en la creación de empresas.
• Realizar en la investigación científica en el campo de la Ingeniería Bioquímica.

 

 

Campo de Trabajo

Se busca que los egresados se integren en el sector industrial: empresas procesadoras de alimentos (empacadoras de lácteos, enlatadoras, congeladoras, etcétera), de fermentación (productores de vino, cerveza, antibióticos, aminoácidos, enzimas, ácidos orgánicos, levaduras, etcétera), farmacéuticas (vacunas, hemoderivados, etcétera), industria de la transformación (tratamiento biológico de efluentes industriales).

En el sector académico y de investigación, sus potenciales de desarrollo son los campos tradicionales: ciencia y tecnología de alimentos, tecnología microbiana y tecnología de enzimas. Sin embargo, los campos emergentes, tales como la ingeniería genética, la biotecnología vegetal y ambiental, así como el cultivo de células y tejidos animales, amplían su ámbito de acción.

 

 

Acuerdos de Academia

 

 

 

 

Syllabus y Plan de estudios anteriores

Syllabus y Materiales[IBQA-2005-288]

 

Retícula y Plan de Estudios (Plan 2004)